單寧酸抑制新冠病毒活性!香蕉、葡萄這樣吃更有效不怕便祕 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月27日—淺談單寧酸常見香蕉葡萄等蔬果、紅酒富含量高.單寧酸,又稱鞣酸。洪明奇進一步說明,單寧酸是一種水溶性的多酚類,通常 ...
【早安健康/藍若水報導】台灣新冠肺炎本土個案數不斷創新高,指揮中心更宣布啟動確診居家照護措施! 近日,由中國醫藥大學發表的研究,表示天然食物所含的「單寧酸」可消去新冠病毒的活性,有效抑制病毒複製、傳染,這項研究結果無疑給予走在抵抗COVID-19之路的相關單位,注入新活力,並鼓舞大眾保持信心做好防疫。
以抗SARS研究成果為基礎 中醫大證實:單寧酸有助抑制新冠病毒活性率領該研究的是中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇,團隊包括王紹椿教授及陳曄副教授的實驗室,他們延伸以往抗SARS的研究資料,主要針對常見的天然食材所含成分,並探討對抗冠狀病毒之成效,進而發現單寧酸相較其他物質,是具有高潛力作為抗新冠病毒的抑制劑。
你又胃食道逆流了嗎? 名醫曝常忽略的9大NG習慣,你中了幾招!? 登入免費下載:胃食道逆流整理包 >[1] 洪明奇解釋,新冠狀病毒的生長、複製和傳染需透過兩種蛋白酶(主要蛋白酶、跨膜絲胺酸蛋白酶2)達到作用,而無論是分子實驗分析或功能性試驗,均顯示單寧酸在抑制病毒的兩種蛋白酶,降低病毒活性、防止侵入人體細胞的有效性。研究成果不只引起學術與醫療機構的關注,並已刊登於《美國癌症研究雜誌》國際期刊,同時亦提供了抵抗COVID-19發展預防、治療的策略。 (編輯推薦:預防新冠肺炎先提高免疫力!飲食5重點強免疫、防病毒感染)[2]
淺談單寧酸 常見香蕉葡萄等蔬果、紅酒富含量高單寧酸,又稱鞣酸。洪明奇進一步說明,單寧酸是一種水溶性的多酚類,通常存在於草本與木本植物。隨手可得的蔬菜、香蕉、柿子、紅莓和葡萄等水果都有豐沛的單寧酸,包含紅酒。
此外,多酚類化合物可以有效清除自由基,且具有抗氧化作用,近期也有大量研究指出,單寧酸還有助於對抗癌細胞和抑制發炎的效果。
怎麼吃才能讓攝取的單寧酸保護效果最好?下一頁教您注意1點就能不增加身體負擔!
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