【獨家】美豬瘦肉精標準倉促訂出多數衛福部食安委員反對憂 ... | 食品添加物合法業者資訊網

美豬大戰一觸即發！立法院今起聯席審查開放含瘦肉精萊克多巴胺美豬牛肉進口的9項行政命令，藍綠黨團均祭出甲動備戰，嚴陣以待可能隨時爆發的朝野攻防及衝突。值得關注的是，針對蔡政府制訂含萊劑美豬各部位最大殘留容許值，衛福部長陳時中雖曾於記者會表示，此為經舉行專家會議風險評估及建議後所訂出的標準；但《上報》取得9月4日當天衛福部召開的專家諮詢會議詳細紀錄資料顯示，儘管現場多數與會的食安委員對政府開放瘦肉精美豬表達諸多疑慮，並要求降低肝、腎的殘留容許量，然而，當天會議卻在未有明確結論及共識下，即火速作出決議、第二天便正式對外公布標準。對此，在野黨痛批，政府根本是「先射箭再畫靶」，不僅決策倉促草率，更有黑箱作業找專家「背書」之嫌，完全不把人民的食安及健康當一回事。

根據衛福部於上月5日發布的瘦肉精殘留容許量，分別為豬肉、豬油及其他可供食用部位為0.01ppm，肝為0.04ppm，與「國際食品法典委員會」（CODEX）殘留容許量標準相同 ；腎則降為0.04ppm，較CODEX的0.09ppm低。

衛福部上月5日發布的瘦肉精殘留容許量，分別為豬肉、豬油及其他可供食用部位為0.01ppm，肝為0.04ppm，與CODEX殘留容許量標準相同 ；腎降為0.04ppm，較CODEX的0.09ppm低。(衛福部官網)

據了解，為進一步釐清當時衛福部萊劑標準的過程，國民黨立院黨團日前行文要求衛福部提供專家諮詢會議紀錄，但衛福部卻虛應故事，一開始僅提供官網上便可查詢到的2張A4紙公文。後來，雖在國民黨團強烈要求下，衛福部於昨天才正式將專家諮詢會議書面紀錄送至立院，但該份文件中不僅所有與會發言的食安委員姓名皆被置換，全部以英文字母取代，無法得知發言專家學者究竟是何許人及其專業背景為何？

藍委們更赫然發現，當天的專家會議並未詳細討論含萊劑美豬的殘留容許量要制訂多...