(好物)哪裡買馬達加斯加香草豆莢?香草糖如何DIY? | 食品添加物合法業者資訊網
2015年7月15日—A:這是最多人問的問題。通常烘焙器材店有賣香草豆莢,請購買時注意一下產地。我曾在高雄旺來興買到過,不過 ...
香草糖是我很愛用的糖,自己煮紅茶時,用香草糖別有風味,做烘焙時,用香草糖取代一般糖,不但香氣足又天然,也都不用再另外購買香草精、香草粉了。
五年下來,我的廚房很少有機會需要補充香草精或香草豆莢,因為我那一盆香草糖就像是聚寶盆一樣,取之不盡用之不竭呀!
經常有人詢問小雨麻「哪裡買馬達加斯加香草豆莢?」這一篇文章就來告訴您。
在好市多COSTCO遇到香草豆莢好幾次了,我猜想應該不是只賣一陣子就沒有了,需要的朋友不妨參考看看。
COSTCO賣的自有品牌Kirkland香草豆莢來自馬達加斯加,是香草豆莢界的上等來源。
一份內含兩管豆莢,共計十支,更棒的是~~
它可是玻璃罐裝的!
香草豆莢的香味就來自於它的精油,精油最好用玻璃容器盛裝,保存起來比較不會變質。
▽讓人安心的玻璃罐裝,一管內含五支香草豆莢,看來很有質感。
過去曾分享過香草糖與香草精的作法:自製天然香草精、 香草糖[1]
那篇文章因為前一陣子我的部落格出包、文章重整,留言已經不在,不然點進去可會看到那篇留言驚人地多~~~
藉著這個機會,我順便把常被問的香草糖香草精問題做一個QA整理:
Q:香草糖久了以後變得濕濕的、結塊了是正常的嗎?
A:香草豆莢會持續釋放出精油,讓糖越來越濕潤,這時候可以這麼做:
1.每隔兩三天至一週就把糖罐拿出來搖晃搖晃,讓糖與豆莢混合均勻。
2.香草糖要記得用它!取出一湯匙香草糖,就再放入一湯匙的新糖,並搖晃均勻。
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