(好物)哪裡買馬達加斯加香草豆莢？香草糖如何DIY？ | 食品添加物合法業者資訊網

2015年7月15日—A：這是最多人問的問題。通常烘焙器材店有賣香草豆莢，請購買時注意一下產地。我曾在高雄旺來興買到過，不過 ...

香草糖是我很愛用的糖，自己煮紅茶時，用香草糖別有風味，做烘焙時，用香草糖取代一般糖，不但香氣足又天然，也都不用再另外購買香草精、香草粉了。

五年下來，我的廚房很少有機會需要補充香草精或香草豆莢，因為我那一盆香草糖就像是聚寶盆一樣，取之不盡用之不竭呀！

經常有人詢問小雨麻「哪裡買馬達加斯加香草豆莢？」這一篇文章就來告訴您。

在好市多COSTCO遇到香草豆莢好幾次了，我猜想應該不是只賣一陣子就沒有了，需要的朋友不妨參考看看。

COSTCO賣的自有品牌Kirkland香草豆莢來自馬達加斯加，是香草豆莢界的上等來源。

一份內含兩管豆莢，共計十支，更棒的是~~

它可是玻璃罐裝的！

香草豆莢的香味就來自於它的精油，精油最好用玻璃容器盛裝，保存起來比較不會變質。

▽讓人安心的玻璃罐裝，一管內含五支香草豆莢，看來很有質感。

過去曾分享過香草糖與香草精的作法：自製天然香草精、 香草糖[1]

那篇文章因為前一陣子我的部落格出包、文章重整，留言已經不在，不然點進去可會看到那篇留言驚人地多~~~

藉著這個機會，我順便把常被問的香草糖香草精問題做一個QA整理：

Q：香草糖久了以後變得濕濕的、結塊了是正常的嗎？

A：香草豆莢會持續釋放出精油，讓糖越來越濕潤，這時候可以這麼做：

1.每隔兩三天至一週就把糖罐拿出來搖晃搖晃，讓糖與豆莢混合均勻。

2.香草糖要記得用它！取出一湯匙香草糖，就再放入一湯匙的新糖，並搖晃均勻。