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抹茶控必看！綠茶、抹茶不再傻傻搞不清 | 食品添加物合法業者資訊網

抹茶控必看！綠茶、抹茶不再傻傻搞不清

2016年12月29日—抹茶粉與綠茶粉乍看相似，但其實正統抹茶從栽種、殺菁到研磨，製法與綠茶仍有些不同之處。...令人著迷的風味，抹茶為何跟一般茶粉不同？

 抹茶控必看！綠茶、抹茶不再傻傻搞不清

2016年12月29日 — 抹茶粉與綠茶粉乍看相似，但其實正統抹茶從栽種、殺菁到研磨，製法與綠茶仍有些不同之處。 ... 令人著迷的風味，抹茶為何跟一般茶粉不同？

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抹茶粉與綠茶粉差異與不同? | 食品添加物合法業者資訊網
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你吃的是真正的抹茶嗎? 綠茶粉與抹茶粉有什麼不一樣? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月6日 — 抹茶是 碾茶（テンチャ）的粉末作成的，而綠茶粉就是一般我們喝的煎茶所作成的粉。 什麼是抹茶? 抹茶是碾茶的粉末。 什麼是碾茶? 碾茶跟一般方式所 ... Read More
抹茶控必看！綠茶、抹茶不再傻傻搞不清 | 食品添加物合法業者資訊網
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抹茶等於綠茶嗎？身為抹茶控必看 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年8月11日 — 你是抹茶控嗎？綠茶和抹茶一不一樣你知道嗎？衛福部食藥署給了答案，抹茶粉與綠茶粉的原料皆為「綠茶」，但製程上略有不同。農委會茶葉改良場副場長 ... Read More
抹茶控必看！一張圖搞懂，綠茶、抹茶不再傻傻搞不清 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月11日 — 而抹茶粉跟綠茶粉到底差別在哪？抹茶跟綠茶的製程，有很多雷同之處，但也有很不一樣的地方。 ... 令人著迷的風味，抹茶為何跟一般茶粉不同？ Read More
抹茶粉綠茶粉差異 | 食品添加物合法業者資訊網
細緻程度：一般綠茶粉，只要求100目的細度。抹茶粉則要求250目。磨的較細，營養較好吸收，用在食品製作上也較好入味、入色。 Read More
【圖解】抹茶控不能不知：抹茶和綠茶的差別在哪裡？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年9月5日 — 不論是抹茶葉或是抹茶粉，湊近一聞都帶著海苔、粽葉的青草香，綠茶葉則有點炒栗子的香氣，綠茶粉則多了點綠豆粉的味道。喝起來的滋味雖然因人而異感受大 ... Read More
抹茶粉與綠茶粉差異與不同? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月28日 — 綠茶粉與抹茶粉最大的差異就是製作的工序，綠茶粉為炒菁，抹茶粉為蒸菁。 在台灣，茶葉萎凋(發酵)完畢後會進入炒菁(殺菁)的階段，這個動作主要的 ... Read More
DayDayAsk | 食品添加物合法業者資訊網
抹茶並不等於綠茶，但抹茶卻是綠茶類別中的一種。抹茶粉和綠茶粉的差別主要有幾個特點，例如種植過程，殺菁方法，粉末的細膩度，顏色及香氣。由於抹茶在以上的差別中 ... Read More
抹茶與綠茶粉的差別在哪裡？抹茶控必看！抹茶等於綠茶嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月28日 — 一般來說，研磨綠茶粉的目數約在100目即可；而抹茶需要在250目以上，讓茶粉更為細膩，製做糕點、飲品的效果會更好，更容易受到人體的吸收。 抹茶綠茶差別 ... Read More
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