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杜松子（英語：Juniperberry），為刺柏屬中多種植物所產生的雌性松球，可以被當成食物、草藥或料理香料。在西餐中，主要使用刺柏的松球，來作為料理材料。

杜松子（英語：Juniper berry），為刺柏屬中多種植物所產生的雌性松球，可以被當成食物、草藥或料理香料。在西餐中，主要使用刺柏的松球，來作為料理材料。琴酒也使用杜松子作為釀酒原料。

刺柏屬下的物種，都會產生松球，但其中有幾種植物產生的松球，口味苦澀，不適合食用。像是叉子圆柏這類植物，其松球有毒，不建議拿來食用。