[甜點食譜]自製安心的天然水果軟糖diy~經典比例請勿錯過(使用 ... | 食品添加物合法業者資訊網

1.先將天然果汁跟吉利丁粉一起加入小鍋內（若有加糖加蜂蜜也同時）～記得都是冷鍋開始喔！自製水果軟糖(4)2.使用小火慢慢耐心攪拌均勻讓吉利丁完全溶解無顆粒.自製 ...

其實沒有甚麼機會吃糖果，一來我們算是嚴格管控，二來吃太多糖除了容易蛀牙，也容易造成情緒上不容易控制。但是隨著長大後要那麼強烈控管不吃糖果這件事情開始需要更嚴格，想說既然想吃，也要吃的健康無負擔，至少也避免吃太多人工色素、香料，那就來自製水果軟糖吧!非常簡單!一學就會~喜歡不要錯過記得多分享+收藏囉!

這次水果軟糖依舊是走清淡口味~但我會把大家喜歡的甜度的標準口味也一起寫出來喔~基本上這款水果軟糖只要調整吉利丁的用量，就能輕鬆配合家中小朋友的咀嚼能力去做軟硬度。(吉利丁比例多，口感彈性偏硬，吉利丁比例少，口感偏軟易化)

(註)下列比例如果用到果汁，請用100%原汁，現榨或買瓶裝果汁都可以；如果是自己榨的果汁/ 果泥一定要把粗渣濾掉喔!偷懶的話像我就買這種市售濃縮果汁飲品了….(遮臉)

其實自己做了幾次~大概做出來最Q彈適口的口感比例如下：

✔無加糖的水果軟糖配方比例►吉利丁粉：天然果汁＝1：6　

舉例1：吉利丁粉25g配上150cc的果汁 舉例2：吉利丁粉20g配上120cc的果汁

(此兩種容量為我家常用份量）

以此類推～～～～不加糖配方是因為我買的為市售天然果汁飲品，本身都已含少量的糖，(就超市或超商買到的，想挑戰更難的可以自己製作)　（這類果汁大多是濃縮還原）

所以我自已製作時是不再加糖了！若不習慣這樣甜度的可加入適量的蜂蜜或白砂糖調整甜度。若自己榨的果汁或喜歡有甜度的就用下面有加糖的配方比例喔～

✔有加糖的水果軟糖配方比例►吉利丁粉：天然果汁：蜂蜜＝1：6：2

舉例1：吉利丁粉25g配上150cc的果汁加上50g蜂蜜 舉例2：吉利丁粉20g配上12...