促排便阿勃勒果實「具肝毒性」食藥署預告明年起食物禁用 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年7月29日—以國內來說，比較常在國外進口纖維酵素錠產品中看到阿勃勒萃取物，不過數量不多，歷來輸入紀錄僅10餘件；民間則常見民眾撿拾果實食用。

▲台南阿勃勒花。（圖／ETtoday資料照）

記者洪巧藍／台北報導

有些民眾認為阿勃勒果實可以幫助排便而食用，相關成分甚至會出現部份進口錠劑產品，但其實台灣臨床已經發現阿勃勒果實具有肝毒性，衛福部食藥署今（29）日預告「阿勃勒(Cassia fistula)果實之使用限制」草案，規範阿勃勒果實明年起不得作為食品原料使用。

食藥署食品組科長廖家鼎表示，阿勃勒是常見的路樹，俗稱臘腸樹，在食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」之「草、木本植物類」品項，其果實部位可供茶包、膳食調理包原料或經萃取後作為飲料、錠狀、膠囊狀、粉末狀、顆粒狀等食品原料。

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以國內來說，比較常在國外進口纖維酵素錠產品中看到阿勃勒萃取物，不過數量不多，歷來輸入紀錄僅10餘件；民間則常見民眾撿拾果實食用。廖家鼎表示，台灣臨床實務就曾發現民眾路邊果實吃了兩三天之後，出現噁心、頭暈、嘔吐等不舒服症狀，到醫院抽血檢查赫見肝功能指數比正常高出10倍！

此外，阿勃勒果實所含活性成分主要為羥基蒽類衍生物(hydroxyanthracene derivatives)在歐洲食品安全局2018年相關科學報告也提到，具有基因毒性、腸道癌症的風險。國際文獻報告認為長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品，具有安全上疑慮，且依據目前可獲得文獻，無法訂定羥基蒽類衍生物的每日安全食用量。

廖家鼎說明，食藥署召開外部專家會議評估，不應讓民眾擔負風險且想要促進排便還有其他方式，決定預告預告阿勃勒果實自110年1月1日起，不得再作為食品原料使用，但規定正式施行前，已使用阿勃勒果實作為原料的食品，得繼續販賣至產品有效日期屆至為止。

草案正式施行後，經查獲食品所使用的原料不符合前述規定者，得依食品安全衛生管理法第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。