防潮可可粉自製可可粉小常識@ 蕾卡蘿烘焙教室 | 食品添加物合法業者資訊網

這就是活生生的可可樹唷這就是可可豆唷這就是可可粉啦可可粉屬酸性的，大量使用時會使蛋糕帶有點酸味，蘇打粉屬鹼性的,因此可使用少量的蘇打粉來中和其酸性， ...

2021年2月2日 — 第一次聽到防潮可可粉的烘友可能會覺得很新奇，但其實防潮可可粉就是指可可脂含量約在22-24%的高脂可可粉。通常會用於裝飾甜點，像是灑在提拉米蘇上方或是 ... Read More

2022年5月24日 — 那又有學生問老師飲品用的調味巧克力粉可以用在巧克力蛋糕或餅乾裡嗎?老師回答是可以的,但因為市面上的食譜,配方,要的可可粉是無糖可可粉,飲品用的調味 ... Read More

2021年10月23日 — 這個問題，也算是常被問到的問題之一，我們特別製作了說明單張，希望透過以下的說明，可以讓你更了解「防潮可可粉」的特性跟操作注意事項喔！ Read More

內容量： · 成分： · 用途： · 保存方法： · 注意事項： · 保存期限：. Read More

2021年2月17日 — 1、防潮可可粉,可可脂含量約在22%~24%,算高脂可可粉,大多來自法國, ... 沒有減肥的作用，可可粉在製作的過程中已經經過了脫脂的處理，而食用可可粉會 ... Read More

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作者forgenius(否雞)看板cookclub標題[問題]防潮可可粉可以拿來做巧克力嗎？時間ThuOct1920:25:142017嗯...一年前為了練習拉花買了一包防潮可可粉練到現在發現好大包用 ... Read More

嗯... 一年前為了練習拉花買了一包防潮可可粉練到現在發現好大包用不完啊啊啊啊啊只用了頂多1/10......好浪費最近保存期限快到了要快點用完. Read More

這就是活生生的可可樹唷這就是可可豆唷這就是可可粉啦可可粉屬酸性的，大量使用時會使蛋糕帶有點酸味，蘇打粉屬鹼性的,因此可使用少量的蘇打粉來中和其酸性， ... Read More

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