酪梨油怎麼吃+如何用=最健康 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年11月29日—酪梨油含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、疏通阻塞的血管及預防心臟疾病與高血壓之功效。日常飲食含過多的脂肪、膽固醇及鈉鹽，大大提高中年人士罹患心臟 ...

酪梨油 怎麼吃+如何用=最健康    7th更新2017/0208

結論:

吃過酪梨油飲食,不再碰廉價油炸物,讓心血管更健康!

可以搭配噴油機使用,更省油也更健康!

緣起:

電視昨天介紹 奶油玉米 改用 酪梨油+香蔥煮更健康 美味!

玉米糊是肯亞等長跑王國主食,

酪梨是小約在男子網球連續4年連霸的秘訣!

玉米粉+酪梨油=長跑與短跑的秘密武器!

在香蕉 / 酪梨 都很昂貴的寶島,可能只有直接喝酪梨油 最營養&廉價!

討論:

1.酪梨油是發煙點最高的未精製食用油271度C,   也就是說:   油炸/煎炒食物,廚師吸到油煙最少,讓肺部與心血管更加健康!

  (米糠油254C,茶油252C,椰子油232C,榛子油221C,    杏仁油216C,葡萄籽油/棉花籽油216C,豬油182C,麻油/奶油177C,    花生油/冷壓橄欖160C,葵花油107C)

2.酪梨油 主要是(順式)單元不飽和脂肪酸,   但是還是建議不要吃過量!

  例如:70KG成人        1天1小匙酪梨油,        一天吃酪梨(~1斤)半個.