夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」,冷吃熱吃都可以 | 食品添加物合法業者資訊網
炎炎夏日該吃些什麼呢?很多人會想起涼拌菜,但比起涼拌菜我還是喜歡熱食多一點,因為有些涼拌菜雖然好吃,其實製作過程冗長,做完也是挺累人的XD今天想跟大家分享一道用電鍋做的料理,也是我強力推薦的夏日單品——蔥油雞!
夏日電鍋料理》蔥油雞 (來源:大象發福廚房)
這道料理好處多多,首先用電鍋輔助省時省力又不熱,而且冷吃熱吃都沒問題;其次食材只需要有蔥、薑跟雞肉即可,可說是相當好準備;最重要的是,這道菜實在太好吃了,不得不大力推薦~那Q彈的雞皮、多汁的雞肉,還有鮮美的雞湯混和蔥油,拌在飯裡保證是最棒的下飯菜,若再隨意準備一兩樣青菜跟溏心蛋妝點,就可以直接當作偽海南雞飯了!
這道料理十分推薦給大家,也希望大家會喜歡~
材料:仿土雞腿、蔥花、薑泥 (來源:大象發福廚房)
🌀材料🔸去骨仿土雞腿1隻(260克)
🔸蔥花30克(約2支)
🔸老薑泥10克
🔸沙拉油40c.c.
📝推薦此道用仿土雞腿,蒸出來肉質比肉雞好非常多!用肉雞蒸的時間可縮短至12-14分鐘。
🌀調味料🔸海鹽5.2克
🔸白胡椒粉0.5克
🔸米酒1大匙
編按:一小匙為5ml(約等於4克),若家中沒有量匙可先用「茶匙」做調整。一大匙為15ml,若家中沒有量匙可先用「吃飯湯匙」做調整。
建議使用食物秤量雞腿重量,這樣鹽的克數比較好抓,乾式醃漬鹽量抓食材重量之1-2%皆可,個人推薦本食譜使用2%,後續雞肉夠味且做蔥油醬不需要再調味。
🍳作法雞腿肉面劃刀使厚薄一致後,加入調味料抓醃30秒,冷藏2小時備用 (來源:大象發福廚房)
1️⃣蔥...
「電鍋10分鐘做出超美味油蔥雞!」想不到要煮什麼?學會這道 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【姆士流】脆皮葱油雞 | 食品添加物合法業者資訊網
【楊桃美食網】蔥油雞腿 | 食品添加物合法業者資訊網
【蔥油雞】鮮嫩可口!最棒的蔥油醬做法! | 食品添加物合法業者資訊網
古早味蔥油雞 | 食品添加物合法業者資訊網
夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」,冷吃熱吃都可以 | 食品添加物合法業者資訊網
油蔥雞|鮮嫩多汁高蛋白電鍋料理 | 食品添加物合法業者資訊網
經典台菜「香蔥油雞」在家簡單做,淋上蔥薑醬 | 食品添加物合法業者資訊網
蔥油雞 | 食品添加物合法業者資訊網
【柚子香料TK-073263】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519440
添加物名稱:柚子香料TK-073263;POMELOFL.TK-073263食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519440食品業者登錄字號:A-153326879-0000...
【葡萄柚香料 GL50090】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292528
添加物名稱:葡萄柚香料GL50090;GRAPEFRUITFLAVORGL50090食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292528食品業者登錄字號:A-154165703...
【柚子香料 T 10363 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454808
添加物名稱:柚子香料T10363S;YuzuFlavorT10363S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454808食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7...
【香蔥調味油 12050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635641
添加物名稱:香蔥調味油12050;ShallotFlavor12050食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635641食品業者登錄字號:F-127899061-00000-...
【烤蔥香料 TY-32401】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293743
添加物名稱:烤蔥香料TY-32401;ROASTLEEKOILTY-32401食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293743食品業者登錄字號:A-155708964-000...
【葡萄柚香料 814649 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660447
添加物名稱:葡萄柚香料814649T;GRAPEFRUIT814649T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660447食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【葡萄柚香料 FCL207】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522781
添加物名稱:葡萄柚香料FCL207;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522781食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【葡萄柚香料-TB-12358】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576735
添加物名稱:葡萄柚香料-TB-12358;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576735食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【葡萄柚香料902395GW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570649
添加物名稱:葡萄柚香料902395GW;GRAPEFRUITFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570649食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【桑椹香料 T 10334 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550771
添加物名稱:桑椹香料T10334S;MulberryFlavorT10334S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550771食品業者登錄字號:F-103561504-000...
【柚子香料 TYX-4621】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284710
添加物名稱:柚子香料TYX-4621;YuzuFlavorTYX-4621食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284710食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
【葡萄柚香料 67604】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328875
添加物名稱:葡萄柚香料67604;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328875食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【葡萄柚香料 WFC507】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721546
添加物名稱:葡萄柚香料WFC507;GrapefruitFlavorWFC507食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721546食品業者登錄字號:A-103341208-0...
【W1735289 玉米香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235626
添加物名稱:W1735289玉米香料;W1735289CORNFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235626食品業者登錄字號:A-154321438-0000...
【蔥油香料 10953】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000319370
添加物名稱:蔥油香料10953;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000319370食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...