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入廚貼士 | 食品添加物合法業者資訊網

入廚貼士

2021年7月7日—邀請了調味料研究專家Michiko教授觀眾將砂糖、鹽回復粒粒分明的方法。砂糖、鹽結塊不止是下廚的人才遇到，到茶餐廳吃飯時亦不難發現內有大小結 ...

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2021年7月7日 — 邀請了調味料研究專家Michiko教授觀眾將砂糖、鹽回復粒粒分明的方法。 砂糖、鹽結塊不止是下廚的人才遇到，到茶餐廳吃飯時亦不難發現內有大小結 ...

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糖、鹽結塊後，會變質嗎？快速回復乾燥的2個小秘方 | 食品添加物合法業者資訊網
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【食用安全】調味料存放不當易變壞消委會教你正確儲存調味料 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月17日 — 若將之放入雪櫃冷藏，取出時會反令調味料因溫差而受潮。此外，由於食油在低溫下會凝結或變得混濁，如將之冷藏並反覆取出，容器內可能會凝結水滴，助長 ... Read More
[問題] 小罐粉料調味品易受潮困擾 | 食品添加物合法業者資訊網
家裡的粉料調味品如白胡椒粉等一般都是買小罐瓶裝那種（小X坊） 但小家庭用量不大常常要用時都已受潮結塊請問大家有什麼方法可以避免受潮呢？ Read More
鹽巴結塊好難用？用這招快速恢復乾燥，不怕硬邦邦！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月18日 — 自古以來做為各種食材防腐劑的鹽巴，本身的保存期限也很長，一般家庭通常不會太在意怎麼保存它，就是把鹽裝在鹽罐、放在瓦斯爐附近方便調味；不過鹽巴 ... Read More
調味料如何防潮結塊 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月10日 — 調味料如何防潮結塊- 不知道放冰箱會不會比較好（鹽巴味精糖黑白胡椒香料等等）有什麼方法可以防潮結塊嗎？(料理與食譜第1頁) Read More
家裡調味料太多，調味罐不夠用？教你這樣做，保鮮又防潮 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月20日 — 掌握不同食材的保存方法，避免原料浪費，大家快快學起來！【淡奶油】淡奶油是最不容易保存的原料，即使是未開封的保存時間也不會超過六個月，所以 ... Read More
入廚貼士 | 食品添加物合法業者資訊網
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調味料 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月24日 — 消委會分享10款調味料存放方法，香港春夏天潮濕炎熱，若調味料存放方法不當，容易發霉變質。並非所有調料都適合放進雪櫃，比如茄汁就是其中一款可以不 ... Read More
家居小智慧 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月10日 — ... 原來調味料結塊並不一定與潮濕有關，並分享2招簡單方法，將砂糖及鹽結塊 ... 不少人都會將砂糖儲放在密封調味盒，不過即使做足防潮措施，砂糖亦難 ... Read More
[問題] 該怎麼防範調味料受潮？ | 食品添加物合法業者資訊網
因此，在保存調味粉時應將裝調味粉的瓶蓋擰緊或將袋口密封，注意乾燥密閉保存以防潮防黴。調味粉放置不當容易受潮，但稍有受潮並不影響食用。, 因此，在保存調味粉時應將裝 ... Read More
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