綠原酸 | 食品添加物合法業者資訊網
綠原酸...綠原酸（英語：Chlorogenicacid，縮寫CGA），又名氯吉酸、氯原酸、咖啡單寧酸、杜仲綠原酸、全蠍提取物、咖啡酰奎尼酸等，是一天然的化合物，由咖啡酸及(−)-奎 ...
綠原酸（英語：Chlorogenic acid，縮寫CGA），又名氯吉酸、氯原酸、咖啡單寧酸、杜仲綠原酸、咖啡酰奎尼酸等[1]，是一天然的化合物，由咖啡酸及(−)-奎尼酸酯化而成。綠原酸（chlorogenic）一名來自希臘語χλωρός（「綠色」）和後綴-γένος（「產生...的」），因為綠原酸氧化後會變綠而得名。
綠原酸Chlorogenic acid IUPAC名(1S,3R,4R,5R)-3[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid 別名 3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinate3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinic acid3-Caffeoylquinate3-Caffeoylquinic acid3-CQA3-O-Caffeoylquinic acidChlorogenateChlorogenic acidHeriguard3-trans-Caffeoylquinic acid 識別 CAS號 327-97-9 YPubChem 1794427 ChemSpider 1405788 SMILES O=C(O)[C@]2(O)C[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC(=O)C=Cc1ccc(O)c(O)c1)C2 InChI 1/C16H18O9/c17-9-3-1-8(5-10(9)18)2-4-13(20)25-12-7-16(24,15(22)23)6-11(19)14(12)21/h1-5,11-12,14,17-19,21,24H,6-7H2,(H,22,23)/b4-2+/t11-,12-,14-,16+/m1/s1 InChIKey CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLBD ChEBI 16112 RTECS GU8480000 性質 化學式 C16H18O9摩爾質量 354.31 g·mol−1密度 1.28 g/cm3熔點 207-209 °C（271 K） 危險性 警示術語 R：- 安全術語 S：S24 S25 S28 S37 S45 NFPA 7040
資訊] 咖啡對血管動脈的影響取決於咖啡中綠原酸(Chlorogenic ... | 食品添加物合法業者資訊網
綠原酸 | 食品添加物合法業者資訊網
chlorogenic acid | 食品添加物合法業者資訊網
綠原酸 | 食品添加物合法業者資訊網
綠原酸 | 食品添加物合法業者資訊網
綠原酸 | 食品添加物合法業者資訊網
绿原酸 | 食品添加物合法業者資訊網
肥胖救星？「綠原酸」（Chlorogenic acid）防糖尿病 | 食品添加物合法業者資訊網
chlorogenic acid 綠原酸 | 食品添加物合法業者資訊網
【茶味香料 C-17651】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471492
添加物名稱:茶味香料C-17651;TEAFLAVORC-17651食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471492食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【綠茶香料 C-18072】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000460074
添加物名稱:綠茶香料C-18072;GREENTEAFLAVORC-18072食品添加物產品登錄碼:TFAA30000460074食品業者登錄字號:A-180266537-000...
【肉桂酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742538
添加物名稱:肉桂酸;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742538食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【香莢蘭醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006978006
添加物名稱:香莢蘭醛;VANILLIN（EUROVANILLINREGULAR）食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006978006食品業者登錄字號:H-112338577-...
【蘇打香料 L-109633】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000147123
添加物名稱:蘇打香料L-109633;SODAFLAVOURL-109633食品添加物產品登錄碼:TFAB30000147123食品業者登錄字號:A-111768704-0000...
【綠茶香料 C-18072】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309593
添加物名稱:綠茶香料C-18072;GREENTEAFLAVORC-18072食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309593食品業者登錄字號:A-115490309-000...
【咖啡萃取物B9221N】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270782
添加物名稱:咖啡萃取物B9221N;CoffeeExtractB9221N食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270782食品業者登錄字號:E-182897047-0000...
【FCL136 紅頂咖啡香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000184112
添加物名稱:FCL136紅頂咖啡香料;CoffeeFlavor&Color(REDCAP)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000184112食品業者登錄字號:F-13844...
【香莢蘭醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361681
添加物名稱:香莢蘭醛;RHOVANIL(VANILLIN)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361681食品業者登錄字號:F-154317271-00000-3添加物...
【桔子香氣增強劑 73886】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137919
添加物名稱:桔子香氣增強劑73886;OrangeEnhancer73886食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137919食品業者登錄字號:F-103561504-0...
【香兰素】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155481
添加物名稱:香兰素;VanillinNat.Proc./Symvanil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155481食品業者登錄字號:F-153462780-00000-8...
【香草醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000259025
添加物名稱:香草醛;VANILLING食品添加物產品登錄碼:TFAA30000259025食品業者登錄字號:D-198809203-00000-0添加物分類:香草型...
【香莢蘭醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268227
添加物名稱:香莢蘭醛;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268227食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型態:結晶性粉...
【香莢蘭醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006967004
添加物名稱:香莢蘭醛;VANILLIN食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006967004食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:香料...
【咖啡抽出物 #23672】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103013
添加物名稱:咖啡抽出物#23672;AldehydeC32Coffee(NI)(CoffeeExtract#23672)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103013食品業者登...