墨西哥愛國菜 | 食品添加物合法業者資訊網
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mole sauce中文的推薦與評價 | 食品添加物合法業者資訊網
Mole sauce ,中文泛指為「混醬」,是墨西哥菜中不可或缺的醬料。雖然調味料理應在烹調中擔當輔助角色,為各種材料提升食味,但在墨西哥這個香料 ... Read More
包羅萬象的墨西哥混醬 | 食品添加物合法業者資訊網
2009年4月18日 — 墨西哥食品中最令人好奇的就是混醬(mole)。什麼是混醬?這也是墨西哥菜美食課上,最常見的問題。簡單地說,mole是一個主要以紅辣椒為底、然後各種 ... Read More
墨西哥愛國菜 | 食品添加物合法業者資訊網
墨西哥爱国菜 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年10月27日 — 陈楠为纽约时报中文网撰稿 ... 等菜的时候,我开始回想这些天尝到的各式地道墨西哥美食:巧克力辣椒酱(mole sauce),这是用磨碎的辣椒加上坚果和多种 ... Read More
墨西哥美食 ⭐️ 混醬Mole poblano ... | 食品添加物合法業者資訊網
墨西哥 的美食眾多,不能不提到的還有這一道混醬Mole poblano,Mole在墨西哥主要是指一種混合辣椒?️、堅果 、巧克力 、及其他辛香料所致成的一道醬,可搭配其他肉類 ... Read More
我吃故我在/墨西哥經典味Mole巧克力醬烤雞 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年4月14日 — Mole醬,就是一道泛指墨西哥印第安人發明的調味醬。墨西哥產各式各樣的辣椒,Mole醬最重要的基底正是乾紅辣椒,隨著其他搭配加入的辛香料有別,墨西哥 ... Read More
莫利酱 | 食品添加物合法業者資訊網
莫利酱(西班牙語:Salsa Mole,源自纳瓦特尔语:mōlli,纳瓦特尔语发音:[ˈmoːlːi])是墨西哥饮食 ... 您现在使用的中文变体可能会影响一些词语繁简转换的效果。 Read More
食材庫:墨西哥6 大奇異風味食材 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月13日 — Sal De Gusano(蠕蟲鹽)是墨西哥的一種特製鹽,當地美食的天然調味料。主要有三種成分:搗碎的岩鹽、辣椒和粉狀的Gusano(一種寄生於植物龍舌蘭的蠕蟲 ... Read More
魔幻拉美》墨西哥食譜的憂鬱和激情(下) | 食品添加物合法業者資訊網
2015年6月23日 — 除了各式的辣椒醬之外,墨西哥人引以為傲的醬汁首推「莫蕾」(mole),一種由芝麻、花生、肉桂、大蒜、茴香、胡椒、辣椒、葡萄乾、巧克力、奧勒岡葉等,三 ... Read More
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