自製即食麻糬：日式烤麻糬、寧波年糕通通可以這樣做 | 食品添加物合法業者資訊網

自製即食麻糬：日式烤麻糬、寧波年糕通通可以這樣做...本來以為還要動用烤箱去把麻糬烤乾，...<做好後冰在冰箱一個整天，就自動乾燥成即年食麻糬了。

超愛吃麻糬這類QQ軟軟的食物，

只是每次做都要從米粉加入水的歩驟開始做起....

有時發懶就會去買市售的商品回來，

但…價格不便宜就是了~

試著用糯米粉和在來米粉自己做做看，

結果大成功，真是太感人了~~

<這是我用的米粉品牌，在一些小雜貨店就有，當然也可以用其它牌子的米粉>

<利用米粉製品會硬化的特性，蒸好的麵團整型好放入冰箱就可以自動乾燥了>

本來以為還要動用烤箱去把麻糬烤乾，

沒想到放在冰箱它就自動乾得很清爽。

它不但好吃而且太好相處，

一次做一個量常備起來，

以後要吃隨時都有，方便極了。

<做好後直接裝在罐子中放在冷箱冷藏保存，要吃隨時都有>

不過要承認自己的敗筆是把成品切得太小片，

麻糬烤了之後會鼓得胖胖的，

我切成像寧波年糕般的大小

烤完就變成長條狀….有點殘念呀

<做好後冰在冰箱一個整天，就自動乾燥成即年食麻糬了。只是不小心切成寧波年糕了>

<寧波年糕烤完就成了球棒狀，還是好吃啦，但和想像中的不一樣>

建議如果要做成烤麻糬紅豆湯或是要夾在海苔中，

可以切成長X寬X厚=4X6X1cm大小比較合適，

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