【梅子發霉】自製的梅子發霉要怎麼處理 | 食品添加物合法業者資訊網
許多巧婦開始購買國產青梅，回家自已DIY脆梅、Q梅或紫蘇梅等，想到這酸溜溜的滋味，就不禁令人垂涎。青梅營養豐富，低糖高酸，尤其是檸檬酸含量在各種.
許多巧婦開始購買國產青梅，回家自已DIY脆梅、Q梅或紫蘇梅等，想到這酸溜溜的滋味，就不禁令人垂涎。青梅營養豐富，低糖高酸，尤其是檸檬酸含量在各種.
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自製的梅子發霉要怎麼處理 | 食品添加物合法業者資訊網
紫蘇梅發霉- 發現發霉的同時，應該會發現味道有點酒味，而且如果瓶子內側可能會有 ... 去年的紫蘇梅是使用較青的青梅製作,所以成品口感比較Q,加上甘草跟紫蘇葉一塊. Read More
【梅子發霉】自製的梅子發霉要怎麼處理 | 食品添加物合法業者資訊網
許多巧婦開始購買國產青梅，回家自已DIY脆梅、Q梅或紫蘇梅等，想到這酸溜溜的滋味，就不禁令人垂涎。青梅營養豐富，低糖高酸，尤其是檸檬酸含量在各種. Read More
Q梅 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年5月16日 — 清明過後的梅子較為成熟，不適合做脆梅，可以做陳年梅(Q梅)，較容易製作， ... 有的說別碰水怕容易發霉，而因為鹽漬後曬乾，且第一次醃漬後出的水是要 ... Read More
「q梅發霉」+1 梅子的季節 | 食品添加物合法業者資訊網
「q梅發霉」+1。成功品只會越放越香，只要沒發霉現象都不用擔心它會壞掉。.....二、Q梅（7～8分熟梅子）（規格：大）青梅10台斤、糖6台斤、鹽1公斤、14公升廣口 ... Read More
Q梅的做法與醃漬過程PART1 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月14日 — Q梅做法： 首先我媽千交代、萬交代， 醃Q梅時有一個重點：就是全部過程不可以沾到水！ 不然的話很容易發霉，而會導致失敗。 首先是梅子的挑選。 Read More
梅子發霉 | 食品添加物合法業者資訊網
胭脂梅～Q梅@ Young媽咪:: 痞客邦:: 浸的時間不夠梅子會比較硬但又不像脆梅那麼脆. 浸過頭梅子會爛爛的. 而且製程中千萬不可以碰到一滴水. 否則梅子很容易發霉而壞掉. Read More
置頂梅子的季節 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月19日 — 成功品只會越放越香，只要沒發霉現象都不用擔心它會壞掉。 這是2015年做的紫蘇梅那年 ... 2018的梅子，是Q梅，一定要買大顆的做，才會有肉，好好吃。 Read More
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