烘焙 酸甜滋味的『銷魂檸檬蛋黃醬』#搭配土司、司康超讚 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2016年12月25日—最近迷上早餐吃英式scone，除了喜愛沾草莓果醬外，最愛的就是沾『檸檬蛋黃醬』了～因為...因為老闆不是太常做醬，爬了一些食譜看醬的製作不難，.

最近迷上早餐吃英式scone，除了喜愛沾草莓果醬外，

最愛的就是沾『檸檬蛋黃醬』了～

因為好友Silvia送我一瓶某水果店老闆自製『檸檬蛋黃醬』

一吃簡宜驚為天人啊~~

沒吃過那麼好吃的檸檬蛋黃醬

不到一個月整瓶就被我吃掉，那罐醬用得是萊姆黃檸檬品種，

做出來的『檸檬蛋黃醬』風味確實不太一樣，

因為老闆不是太常做醬，爬了一些食譜看醬的製作不難，

想著不容易買到，那就乾脆自己來動手吧！

實際做了一遍，

那酸甜的檸檬滋味簡宜銷魂，

雖然我心目中的第一名還是朋友送我的那罐黃檸檬蛋黃醬，

但我親手做的也是超好吃的啊～～～

至少沒有添加什麼人工化學物，自己動手做的好處就是可以健康點、安全點，

學會了還可以送人～多好哇！！

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★份量：250g*2個罐子

★材料：

◆綠色檸檬4顆(約榨160cc檸檬汁)

◆蛋黃2顆

◆白砂糖180g(也可用楓糖代替)

◆無鹽奶油120g

做法：

步驟1:將蛋黃2...