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油麵在安全添加標準內以鹼粉打麵，能呈現與一般麵條不同的亮黃色澤與緊實口感。熟麵上油防止麵條沾黏，有易於拌鬆的特性，可方便民眾加入芝麻醬醬汁，或是淋入肉羹。
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【煮麵用PH調整劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044319
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011538003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(ELASTITEX1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011538003食品業者登錄字號:A-123244014-00000-...
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011741009
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(BSL-7614)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011741009食品業者登錄字號:B-156121907-00000-0...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012688000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MATSUTANISAKURA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012688000食品業者登錄字號:F-116945686-0...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011465002
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EHELASTIC10A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011465002食品業者登錄字號:A-131127221-0000...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009527008
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EH-200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009527008食品業者登錄字號:A-131111500-00000-0添...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012478007
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【麵蘇打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061778
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011686007
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009722005
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011539004
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013081008
添加物名稱:醋酸澱粉;StarchAcetate(S-TEX®)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013081008食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添...