不只椒麻雞!這些泰國菜都是「台灣臥底」 名廚親揭秘辛 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月8日—台灣人愛吃泰式料理,但有些菜色根本就是「臥底」。像是最知名的料理「泰式椒麻雞」、「月亮蝦餅」、「金錢蝦餅」其實通通不是泰國料理 ...
2020年5月8日 — 台灣人愛吃泰式料理,但有些菜色根本就是「臥底」。像是最知名的料理「泰式椒麻雞」、「月亮蝦餅」、「金錢蝦餅」其實通通不是泰國料理 ...
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不只椒麻雞!這些泰國菜都是「台灣臥底」 名廚親揭秘辛 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月8日 — 台灣人愛吃泰式料理,但有些菜色根本就是「臥底」。像是最知名的料理「泰式椒麻雞」、「月亮蝦餅」、「金錢蝦餅」其實通通不是泰國料理 ... Read More
椒麻雞不是泰國的?泰網紅:台灣人自導自演 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月8日 — 沒想到日後在台灣的泰式料理店,才發現真的有這道料理,表示泰國確實有涼拌或辣拌的炸雞排,但與椒麻雞完全不同,開玩笑的說「泰國人最好會知道什麼是椒麻 ... Read More
椒麻雞和雲滇料理為何常見於台灣的泰式餐廳? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月21日 — 焦桐的《滇味到龍岡》,將椒麻雞視為出身於雲南的混血菜。在滇緬邊界一路向南遷徙的孤軍就是傳播飲食文化的群體,有著雲南口味的雛型隨著移動者越界至緬甸 ... Read More
泰國沒椒麻雞!內行解答「是雲南菜」 揭緬甸華僑逃難史…曝 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月9日 — 另一位網友也回文,解說椒麻雞由來,「這是因為以前1960末緬甸政府開始搞排華,以及商家國有化政策,導致當年緬甸的華僑商人有一波移民逃難潮往台灣,而 ... Read More
泰式椒麻雞 | 食品添加物合法業者資訊網
泰式椒麻雞其實不是泰國菜?香氣關鍵是這三味! | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月8日 — 「椒麻雞」是吃泰國菜必點的菜色之一,許多人誤以為它是泰國料理,其實它是從雲南流傳開來,因為雲南與緬甸、泰國、印度等地位置相距不遠,料理也都 ... Read More
泰式椒麻鸡 | 食品添加物合法業者資訊網
泰式椒麻鸡是一种常见于台湾泰式餐厅的菜肴,主要透过花椒、酒与酱油来腌制去骨鸡腿,裹粉油炸而成。关于其起源大致有两种说法,一说是修改自云南菜,另一说是在缅甸 ... Read More
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