下酒、配菜都合宜！食驗室評測「莿桐鄉國宴黃金蒜片」：口感酥 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月13日—下酒零食「莿桐鄉國宴黃金蒜片」在酥脆口感上博得滿堂喝采，不僅可單吃...但有讀者表示：「包裝稍嫌普通，這麼好吃的產品，如果包裝加強一下，會讓 ...

下酒零食「莿桐鄉國宴黃金蒜片」在酥脆口感上博得滿堂喝采，不僅可單吃，更可搭配食材食用。經全台最大飲食試吃平台「食驗室」評測過後，最終在滿分10分中，獲得「下酒程度9.0分、口感酥脆8.0分、香味濃郁8.0分、建議推薦8.0分、包裝美學7.0分」的推薦。

撰文＝編輯部

許多人在食用牛排、義大利麵、燉飯等西式料理時，加上金黃酥脆的炸蒜片讓風味更升級，酥脆的口感及撲鼻而來的濃郁蒜香，讓消費者難以忘懷，為此，市面上出現了一款不僅可單吃，更可搭配料理使用的「莿桐鄉國宴黃金蒜片」，讓食用更方便。

由飲食專業媒體《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」，為了實測這款方便食用的「莿桐鄉國宴黃金蒜片」是否能滿足消費者口慾與需求，邀請了10位《食力》忠實讀者來實際體驗和評分[1]。最終在滿分10分中，獲得「下酒程度9.0分、口感酥脆8.0分、香味濃郁8.0分、建議推薦8.0分、包裝美學7.0分」的推薦。

打開包裝就有濃郁蒜香 撲鼻而來

此款「莿桐鄉國宴黃金蒜片」號稱保留蒜味不嗆辣，不少讀者表示：「打開產品的第一時間，香氣十足，讓人有種烤大蒜麵包的錯覺，十分誘人。」、「有保留濃郁的蒜香而沒有焦味。」、「沒有蒜頭嗆辣的味道，仍有蒜頭的香味。」可見讀者對於產品包裝能完整保留蒜味，感到非常滿意。

酥脆口感 越吃越涮嘴！

消費者對於蒜片的酥脆口感要求高，也是能否一試成主顧的最大誘因，此款「莿桐鄉國宴黃金蒜片」在酥脆口感上博得滿堂喝采，不少讀者表示：「片片金黃色香酥脆爽口，直接當零食；也可以當佐料酥脆又方便，一口接一口很順口。」、「口感蠻酥脆的，讓人一口接一口，一下子就整包吃完了。」

但有讀者表示：「單吃有些微油膩感。」可見酥脆口感上雖贏得一籌，但口味上產生的微油膩感，仍有讀者無法接受。

包裝吸睛，密封包裝不易產生油耗味

此款「莿...