簡單做太妃酥糖，天然又好吃 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月26日—很愛市面上的知名店家販售的貴森森太妃酥糖，但是因為價格問題，只能久久口袋破洞一下，狠下心買了撫慰自己愛吃甜食的糖做的心…
很愛市面上的知名店家販售的貴森森太妃酥糖，但是因為價格問題，只能久久口袋破洞一下，狠下心買了撫慰自己愛吃甜食的糖做的心…滿足了味蕾，空虛了錢包，還有孩子要養，要忍耐呀…😧
有天整理冰箱看見冷凍庫有之前買的一堆杏仁角，正苦惱不知道能怎麼好好運用😑突然想起了愛吃的糖，買不起，自己做總可以吧😤
上網查了一些大師做法，捲起袖子就來給他試試看😊材料超簡單
太妃酥糖配方
杏仁角一杯(量米杯)
二砂糖500g(或300g二砂+200g海藻糖)
有鹽奶油250g
步驟一
把糖跟奶油放入不沾鍋中同時加熱
步驟二
杏仁角鋪平在不沾烤盤，放入烤箱的中下方，讓它均勻受熱，用120度烤熟，變焦糖色即可取出烤箱備用
接著等糖跟奶油完全化開，開始冒中大型的泡泡，顏色焦糖化即可熄火，倒入杏仁角盤中
像這樣
再來就等他冷卻，(本人怕燙，沒有要賣，不用趁熱切)
冷卻後用刀背敲一敲，美味的杏仁角太妃酥糖就做好囉~
做好裝一大罐，想到就吃一兩片，超甜蜜的小確幸，重點是不用花很多錢，趕快動手自己做做看吧～
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