製香業的現狀與傳統回歸 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年4月27日—衡量製香技術好壞的先決因素，就是植物黏粉的添加量，以及用什麼材質的機械及篩子來磨粉。植物黏粉添加量少於20%的，用目前中國大陸大部分製香廠的 ...

請看這台機械，用傳統的石磨去磨香粉，這是最開始設計的原型。我的朋友已經用傳統的石磨製作出了更有效的磨粉機器，研磨的部件全部非金屬。包括篩子都是非金屬的。或許有人會問，金屬機械不用而去用石磨，工作的效率多低啊，為什麼這麼傻？因為金屬機械磨粉、篩粉，會造成香粉的精華因金屬發熱而揮發。中國古老的物理學講五行相生相剋，金剋木。所以古人也不用金屬器具去磨粉。

為什麼要磨細粉（150－200目左右）做細香，因為物質微粒越小，它燃燒後發出的能量場越大，但前提是磨粉過程中它的精華不喪失。

衡量製香技術好壞的先決因素，就是植物黏粉的添加量，以及用什麼材質的機械及篩子來磨粉。植物黏粉添加量少於20%的，用目前中國大陸大部分製香廠的機器做不出來，特別是攪拌的部分。植物黏粉少於20%時，香從機器中拉出來，即使當時不斷，晾乾後也會變形或在裝香的過程中折斷。我這位朋友可以做到，是因為他在前期調香時採用了手工的方法使植物黏粉分布更均勻。目前有些製香機器是為添加化學黏粉、精油、香精而設計的。

我在純手工製作立香時，香粉是在石臼中手工磨出來的，而植物黏粉添加量不超過15%，香的標準長度為21公分，香的直徑不超過1.5毫米；做出來的香能經得起敲打及運輸。我帶的學生也要求他們這樣製香，其中關鍵的技術是如何讓少量的植物黏粉均勻分布到大量的香粉中去，並在合香的過程中運用特殊手法使香粉在融合的過程去掉腥燥氣，而只留下芳香之精華。道理很簡單，手法也不複雜。可是目前製香的人中又有幾個願意去研究的？因為植物黏粉便宜，沉香、檀香、降真香粉很貴，少加黏粉就意味著要多加香粉，在目前社會上的大部分人賺錢都講究「短、平、快」的年代，又有幾個願意這樣去做？

以上講的還只是製香技術的好壞；而製香及熏香更重要的部分就是香的內涵。香的內涵是指香材要分陰陽，製香之前所有的材料必須進行純化處理，因為人用的香，拜佛祭天用的香都必須用陽木屬性的香材。即使是用單一的香粉（如西澳檀香等）做成篆香來熏香養生，不只是要用陽木屬性的經純化過的香粉，而且還存在用什麼篆模圖形或...