清炒蝦仁，只要這一招，蝦仁變得好脆口。 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年1月7日—下鍋前，一定要做一個動作，.拿紙巾吸乾蝦仁的水分，.這就是讓蝦子彈牙的秘訣哦！

餐廳賣的蝦仁吃起來都好脆口，

您是不是會擔心有泡過藥水，才有如此Q彈呢？

其實只要多一個步驟，清炒蝦仁就可以變得彈牙脆口，

保證不輸餐廳水準哦！

＜清炒蝦仁＞材料：4人份

1.蝦仁440g

2.蒜頭兩小瓣（12g）

3.鹽巴適量

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：https://shp.ee/8q9f82p[1]

想要知道蝦仁如何處理嗎？

快點閱以下文章：

下鍋前，一定要做一個動作，

拿紙巾吸乾蝦仁的水分，

這就是讓蝦子彈牙的秘訣哦！

鍋中倒入適量油，

用中小火爆香蒜頭。

倒入擦乾的蝦仁，

中火拌炒至變色，

最後加入鹽巴調味即可。

清炒蝦仁滿室芬芳，

令人口水直流，

蝦仁超級彈牙，頗有餐廳水準。

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