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談印度菜的靈魂什麼是咖喱？什麼是masala？ | 食品添加物合法業者資訊網

談印度菜的靈魂什麼是咖喱？什麼是masala？

2019年4月25日—談印度菜的靈魂什麼是咖喱？什麼是masala？...這裏的Masala全部自家炮製，單是Masala有二十多款。新派印度菜館BlackSalt的印籍主廚TaranChadha標榜的是 ...

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咖哩 | 食品添加物合法業者資訊網
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咖哩的起源The Original of Curry | 食品添加物合法業者資訊網
「咖哩」其實是由多種香料組合而成，最多可用20多種香料，比如荳蔻、丁香、茴香、肉桂、各色胡椒、辣椒、薄荷、芥茉子等，以及用來上色的薑黃粉，這些香料均擁有其獨特的 ... Read More
什麼是咖哩？ 定義，營養和歷史 | 食品添加物合法業者資訊網
咖哩只是意味著任何有肉和/或蔬菜煮熟的五香醬汁的菜餚。 它通常與米一起食用，但也可能伴隨著麵包，通常是扁麵包，如羅迪或na。 今天的咖哩是在 ... Read More
咖喱 | 食品添加物合法業者資訊網
咖喱（粵拼：gaa3 lei1）係由好多種香料撈埋一齊整出嚟嘅醬。佢係源自印度，成日响印度菜、泰國菜度見到，通常會跟肉類同飯一齊食。 印度咖喱雞. 咖喱係一種多樣變作同 ... Read More
日式咖哩的八大特色 | 食品添加物合法業者資訊網
JAPANESE CURRY- A delicious aroma symphony - · 關於日式咖哩 · 關於'A delicious aroma symphony' · 什麼是日式咖哩？ 日式 ... Read More
咖喱 | 食品添加物合法業者資訊網
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是 ... Read More
談印度菜的靈魂什麼是咖喱？什麼是masala？ | 食品添加物合法業者資訊網
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喜歡吃咖喱的你，知道它的原料是什麼嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月6日 — 咖哩起源於印度。「咖喱」一詞來源於泰米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思。印度民間傳說咖哩是佛祖 ... Read More
香料咖哩是什麼？和日式咖哩、印度咖哩有什麼差別？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月9日 — 什麼是香料咖哩？—香料咖哩的特色 · 食材和香料自由運用 · 不使用麵粉增加稠度 · 高湯的使用 · 擺盤自成一格 ... Read More
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