硝酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鉀是鉀的硝酸鹽,為一離子化合物,KNO3的分子量為101.1,成分比例鉀佔38.67%,氮佔13.86%,氧佔47.47%,外觀為透明無色或白色粉末,無味。
維基百科中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。硝酸鉀(potassium nitrate)是鉀的硝酸鹽,為一離子化合物,KNO3的相對分子質量為101.1,成分比例鉀佔38.67%,氮佔13.86%,氧佔47.47%[2],外觀為透明無色或白色粉末,無味。天然產的硝酸鉀又稱鉀硝石、硝石(saltpeter)、火硝、 土硝[3]。
潮解性較硝酸鈉為低。溶於水,溶解時吸熱。微溶於乙醇。
硝酸鉀主要用於焰火、黑色火藥、火柴、導火索、燭芯、菸草、彩電顯像管、藥物、化學試劑、催化劑、陶瓷釉彩、玻璃、複合肥料、及花卉、蔬菜、果樹等經濟作物的葉面噴施肥料等。對敏感牙齒有舒緩作用[4],所以有很多牙膏也有硝酸鉀。硝酸鉀也是天氣瓶內的一種鹽類。
在醫學上,硝酸鉀用於治療腎結石,目前發現人類泌尿結石有26種成分,其中沒有硝酸鉀,因為硝酸鉀非常活潑,不易形成結石,反而能夠與其它結石中的鈣結合併且排出體外。是治療含鈣結石的主要藥物,為了防止硝酸鉀在大腸桿菌作用下形成有致癌性的亞硝酸鹽,一般都與硫酸鋁鉀一起服用。
可燃性危險特性 編輯高熱放出氧氣;遇有機物、還原劑、木炭、硫、磷等易燃物可燃;燃燒產生有毒氮氧化物煙霧。操作時應佩戴氯丁橡膠手套。[5]
硝酸鉀可以通過結合硝酸銨和氫氧化鉀來製備。
NH4NO3(aq)+KOH(aq)→NH3(aq)+KNO3(aq)+H2O(l)另一種方法是將硝酸銨和氯化鉀混合進行製備。
NH4NO3(aq)+KCl(aq)→NH4Cl(aq)+ KNO3(aq)硝...
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