自製豆腐花- 石膏粉, 葡萄糖酸内酯 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年4月19日 — 先將魚膠片浸冷水令其軟身。浸軟後，撈起，瀝乾水份，備用。 Read More

2016年6月21日 — 香滑豆腐花【免石膏粉】：沒有攪拌機，不需要石膏粉都可以做到香滑豆腐花，冰冰涼涼，健康又美味！可以先自製豆漿，或買現成豆漿做，不用石膏粉而改 ... Read More

2022年6月15日 — 豆腐花食譜聽起來很難整，因為要用食用石膏粉撞豆漿，撞得成才能整到豆腐花。其實只要跟足份量，家中都可以自製口感滑溜、豆味香濃的豆腐花， ... Read More

本身是無味道的。常用來製作啫哩（果凍）和布甸（布丁）等甜品。用來代替石膏粉作豆漿的凝固劑就萬無一失。 Read More

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添加物名稱:布丁豆花膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064646食品業者登錄字號:F-128627004-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:...

添加物名稱:葡萄糖氧化酵素;GLUZYMEMONO10000BG食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009996009食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3...

添加物名稱:德粒清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089968食品業者登錄字號:H-128369195-00000-8添加物分類:粘稠劑型態:微...

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添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011218008食品業者登錄字號:A-112965696-00000-2添加物分類:...

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