溴瑞香草酚藍(Bromothymol blue) | 食品添加物合法業者資訊網

2013年12月28日—，中文譯名繁多，如：溴瑞香草藍、溴芮香草藍、溴百里酚藍、溴化麝香草酚藍、酒精藍色指示劑等。固體的外觀為淺玫瑰色的結晶性粉末，熔點是202^-circC.

溴瑞香草酚藍(Bromothymol blue) 臺北市立第一女子高級中學二年級李安晴

溴瑞香草酚藍是用以測定弱酸弱鹼的指示劑，化學式為 $$f{C_{27}H_{28}O_5SBr_2}$$，縮寫為 $$f{BTB}$$，中文譯名繁多，如­­­­：溴瑞香草藍、溴芮香草藍、溴百里酚藍、溴化麝香草酚藍、酒精­藍色指示劑等。

固體的外觀為淺玫瑰色的結晶性粉末，熔點是 $$202circ C$$，易溶於乙醇、甲醇、醚類有機溶液以及稀釋過後的氫氧化鹼溶液。配製溴瑞香草酚藍指示劑的方式，可將 $$0.10$$ 克的溴瑞香草酚藍固體溶於 $$8.0$$ 毫升的 $$N/50$$ 氫氧化鈉水溶液中，並再加入蒸餾水稀釋至 $$250$$ 毫升。

由於指示劑溶於氫氧化鈉水溶液中，具有強腐蝕性。因此在配製指示劑時，應確實戴上手套與護目鏡，避免直接皮膚與眼睛接觸到指示劑。

溴瑞香草酚藍指示劑的酸鹼平衡式為：$$f{C_{27}H_{28}Br_2O_5S} ightleftharpoonsf{H++C_{27}H_{27}Br_2O_5S-}$$

當待測物之酸鹼值低於 pH $$6.0$$ 時，溶液呈黃色。高於pH $$7.6$$ 時溶液呈現藍色，待測物介於pH $$6.0$$～$$7.6$$ 之間的過渡狀態則會呈綠色。溴瑞香草酚藍的應用上常被用於觀察光合作用活性，當通入二氧化碳時，二氧化碳可溶於水溶液中形成碳酸，發現溶液顏色由綠色轉變成黃色時，可以做為一個呼吸反應的指標。

參考資料：