檸檬烯 | 食品添加物合法業者資訊網

英文名：Limonene.化學名稱為：1-甲基-4-（1-甲基乙烯基）環已烯.基本信息.化學式：C10H16.分子量：136.24.閃點：46℃.熔點：－74.3℃.沸點：177℃.

拼音名：Ning meng xi

英文名：Limonene

化學[1]名稱為：1-甲基-4-（1-甲基乙烯基）環已烯　　

化學式：C10H16

分子量：136. 24

閃點：46℃

熔點：－74.3℃

沸點：177℃

性狀：橙紅、橙黃色或無色澄清液體，具有特異香氣。混溶於乙醇[2]和大多數非揮發性[3]油；微溶於甘油[4]，不溶於水和丙二醇[5]。 

質量指標：　

1、含量：大於等於93.0%

      2、折光率：1.471～1.480

3、過氧化值：+96～+104

      4、相對密度：0.838～0.880　　

(1)取本品1滴，加硫酸[6]3～5滴及香草醛[7]結晶少量，即顯橙紅色，加水1滴後即顯紫色。

(2)在檸檬烯含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品峰的保留時間應與對照品主峰的保留時間一致。　　

密封，遮光，在陰涼處