黃瓜怎麼腌制不變色？ | 食品添加物合法業者資訊網
1、黃瓜切成8cm左右的長條·2、放入大碗中，加2小勺鹽抓捏均勻腌出水分·3、蒜切末、小米椒中間劃刀、姜切絲·4、把黃瓜腌出的水分倒出·5、裝入可以密封的罐子中·6、小火 ...
1、黃瓜切成8cm左右的長條 · 2、放入大碗中，加2小勺鹽抓捏均勻腌出水分 · 3、蒜切末、小米椒中間劃刀、姜切絲 · 4、把黃瓜腌出的水分倒出 · 5、裝入可以密封的罐子中 · 6、小火 ...
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怎麼醃黃瓜不變色？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月23日 — 1、把黃瓜清洗乾淨，去掉兩頭，再從中間切開，切成段，全都倒在盆裡，加入一些鹽，用手攪拌均勻，醃製3個小時左右，讓鹽融入黃瓜裡面的水分。 · 2、用手擰 ... Read More
要想醃製的黃瓜爽口翠綠 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月5日 — 其實這一步還是比較簡單的，首先將黃瓜清洗乾淨，雖然看表面已經沒有了什麼雜質，其實有些物質是用肉眼看不到的，所以需要藉助一些其它的物質一起清洗， ... Read More
醃黃瓜時，別只知道加鹽和醋！多加「1料」，黃瓜翠綠不變色 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月24日 — 其實這種調味料就是白砂糖醃黃瓜的時候，首先我們要把黃瓜清洗乾淨，然後把它從中間劈開，切成長短一致的小段。為了讓黃瓜更加入味，裡面的瓜壤可以不用 ... Read More
小黃瓜放冰箱好快就發霉？因為你少做「這個動作」！ | 食品添加物合法業者資訊網
3 天前 — 清爽的小黃瓜經常做成醃漬、涼拌小菜，吃起來相當消暑，非常適合夏天享用，且料理起來相當快速，今天餐桌上少了一道配菜？吃完晚餐想來點清爽小菜？ Read More
為什麼小黃瓜醃起來會變色呢？ | 食品添加物合法業者資訊網
我最近照自己收藏的涼拌菜食譜研究了一下，有不易變色的做法， 小黃瓜洗淨後整條未切前先在外皮抹薄鹽(但我都亂抹，抹得也不薄就是了) 醃10分鐘 ... Read More
黃瓜怎麼腌制不變色？ | 食品添加物合法業者資訊網
1、黃瓜切成8cm左右的長條 · 2、放入大碗中，加2小勺鹽抓捏均勻腌出水分 · 3、蒜切末、小米椒中間劃刀、姜切絲 · 4、把黃瓜腌出的水分倒出 · 5、裝入可以密封的罐子中 · 6、小火 ... Read More
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