「熱水煮飯」比用冷水更好吃！ 浸泡過的米飯會口感更加Q彈 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月1日—煮飯.想要吃到剛好軟硬適中口感的米飯，就抓米：水＝1：1的比例烹煮即可；若想要米飯口感吃起來QQ彈彈的，就抓米：水＝1：1.2的比例。
2021年4月1日 — 煮飯. 想要吃到剛好軟硬適中口感的米飯，就抓米：水＝1：1的比例烹煮即可；若想要米飯口感吃起來QQ彈彈的，就抓米：水＝1：1.2的比例。
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如何用電鍋煮飯才好吃？米水比例、煮飯6步驟一次學會 | 食品添加物合法業者資訊網
米水比例不是1：1》6步驟！專業「品飯員」教你煮出保證好吃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2015年10月27日 — 米水比例不是1：1》6步驟！專業「品飯員」教你煮出保證好吃的白飯 · 一、洗米：用清水將白米洗淨（大約洗三次），並將水完全瀝乾。 · 二、加水：以「米：水 ... Read More
煮飯比例怎樣才好吃？？米專家揭曉煮飯黃金比例與煮飯五步驟！ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月22日 — 第二步驟是要加水到米中，此時的煮飯比例就相當重要了，這也是影響口感的關鍵因素。 依照米的種類，煮飯比例、加水的量也不同，像是1 杯白米就加1 杯水，1 ... Read More
完美白飯的奧秘／米飯控必學：煮飯黃金7步驟！ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月22日 — 建議先用瀝網將水瀝乾淨再重新加水，避免洗米水殘留過多。品飯員因為力求精確，會採「重量比」為基準，米水的重量比為1：1.35；若換成「 ... Read More
「熱水煮飯」比用冷水更好吃！ 浸泡過的米飯會口感更加Q彈 | 食品添加物合法業者資訊網
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煮好吃的飯，大同電鍋沒問題！2021新版 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月14日 — 使用乾淨的水或過濾水，加入內鍋。 米：水比例＝1：1. 喜歡軟一點黏稠一點可用1： ... Read More
瓦斯爐煮飯比例怎麼抓？5大祕訣教你煮出Q彈米飯 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月18日 — 通常以電鍋煮飯時，米跟水的比例大約會抓在1：1.2；而以瓦斯爐煮飯時，則建議可以增加至1：1.5。而若還是覺得煮出來的米飯太軟或太硬，則可以再依個人喜好 ... Read More
煮飯加水量比例？內行人曝祖傳妙招：比量杯還準 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年6月18日 — 「米與水的比例」在炊飯時扮演著至關重要的角色，它深深影響著米飯的口感， ... 日前就有一名男網友分享了來自阿公的「祖傳妙招」，煮飯不用再 ... Read More
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