含乳量只50%!全家、7 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年11月7日—記者接著來到7-11,拿出的鮮乳上有「CityCafe專用乳」,含乳量只有50%,成份有水、濃縮全脂和脫脂牛乳,是統一企業的自家牛奶,製造地點是楊梅廠。對此, ...
▲全家咖啡使用的是「光泉咖啡專用乳」。
東森新聞記者林玠汶、蔡林翰/台中報導
在全台「滅頂」的聲浪下,味全釋放出生乳給統一和光泉接手,但東森新聞記者發現,不管是7-11或全家便利商店,賣的咖啡加的並不是「純鮮乳」,而是調和過的「咖啡專用乳」,成份除了生乳,還有水、奶粉、奶油等等,價錢更比市面上賣的鮮乳便宜至少30元以上,營養價值也大打折扣。
消費者到便利商店買杯拿鐵咖啡,最關心的自然是裡頭加了什麼牛奶。東森新聞記者實際來到全家,拿出「光泉咖啡專用乳」,發現原料除了生乳,還有水、奶粉、奶油和酪蛋白,和架上賣的光泉鮮乳,百分之百的生乳成份,含乳量大不相同。
[廣告]請繼續往下閱讀...
記者接著來到7-11,拿出的鮮乳上有「City Cafe專用乳」,含乳量只有50%,成份有水、濃縮全脂和脫脂牛乳,是統一企業的自家牛奶,製造地點是楊梅廠。對此,統一公關涂忠正說這是澳洲進口的鮮奶。他解釋,這是經過農委會申請、然後競標,再從澳洲進口鮮乳到台灣。
▲7-11咖啡使用的是「City Cafe專用乳」。
但統一企業的星巴克,1杯咖啡1、2百元,和超商販賣的相比價格貴了3、4倍,用的牛奶果然有差。星巴克店員表示,他們用的瑞穗鮮乳和市面上販售的相同,星冰樂系列則用澳洲進口鮮乳。
從外觀來看,超商用的「咖啡專用乳」和市面上賣的鮮乳一模一樣,但價格大不同。以光泉為例,鮮乳1罐賣82元,但咖啡專用乳單買一罐只要50元,大量批貨更便宜,成本差了至少32元以上。涂忠正解釋,味全的鮮奶基本上都是用在末端的消費者。
但既然味全釋放出生乳,由光泉和統一接手,但這2間便利商店的咖啡,加的卻都不是純鮮乳,到底鮮乳跑哪去了?全家公關坦承,因為乳源還是不足,所以使用調味乳。但咖啡專用乳不是純鮮乳,不僅營養價值大打折扣,也讓民眾質疑,味全釋放出的鮮乳,直接賣給消費者,...
7 | 食品添加物合法業者資訊網
CITY CAFE咖啡因&熱量&糖量表 | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼「拿鐵」卻顯示有16公克的糖?營養師解析「超商咖啡 ... | 食品添加物合法業者資訊網
7 | 食品添加物合法業者資訊網
7-11 CITY CAFE | 西西的飲食成分表筆記 | 食品添加物合法業者資訊網
熟客才知道! 超商拿鐵不好說的秘密中視新聞20170923 | 食品添加物合法業者資訊網
含乳量只50%!全家、7 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖瑪琪朵香料SFA-110085】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619418
添加物名稱:焦糖瑪琪朵香料SFA-110085;CARAMELMACCHIATOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619418食品業者登錄字號:N-11...
【焦糖瑪奇朵香料 JS-7009071】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705559
添加物名稱:焦糖瑪奇朵香料JS-7009071;CaramelMacchiatoFlavorJS-7009071食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705559食品業者登錄...
【鮮奶香料YK-67371】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538632
添加物名稱:鮮奶香料YK-67371;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538632食品業者登錄字號:J-180716148-00000-2添加物分類:牛奶...
【咖啡因】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010962003
添加物名稱:咖啡因;CAFFEINE(NATURALCAFFEINEEXTRACT98.5%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010962003食品業者登錄字號:A-123443...
【摩卡濃縮醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050721
添加物名稱:摩卡濃縮醬;CLASSICMOKA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050721食品業者登錄字號:F-124487811-00000-8添加物分類:...
【鮮奶香料 FSH-71305】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683969
添加物名稱:鮮奶香料FSH-71305;MILKFLAVORFSH-71305食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683969食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【焦糖瑪奇朵香精 H5ku】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598920
添加物名稱:焦糖瑪奇朵香精H5ku;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598920食品業者登錄字號:J-180716148-00000-2添加物分類:型...
【卡布奇諾香精粉-669216】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374270
添加物名稱:卡布奇諾香精粉-669216;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374270食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:...
【卡布奇諾香香料SFA-110607】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690136
添加物名稱:卡布奇諾香香料SFA-110607;CAPPUCCINOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690136食品業者登錄字號:N-11687655...
【焦糖瑪琦朵香料 94795】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000300842
添加物名稱:焦糖瑪琦朵香料94795;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000300842食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【FCL181 濃縮巧克力醬】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000196227
添加物名稱:FCL181濃縮巧克力醬;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000196227食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:巧...
【鮮奶香料 94834】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409167
添加物名稱:鮮奶香料94834;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409167食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【阿薩姆奶茶香料 A-T72633P(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459252
添加物名稱:阿薩姆奶茶香料A-T72633P(停售);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459252食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添...
【卡布奇諾香料 813642 AK】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373527
添加物名稱:卡布奇諾香料813642AK;CAPPUCCINO813642AK食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373527食品業者登錄字號:F-127602672-0...
【FLA260 鮮乳香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226546
添加物名稱:FLA260鮮乳香精;MilkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226546食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分...