令人驚艷的台南文旦果園！半數柚農草生栽培 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年8月15日—人人喊打的「雜草」讓果園變美了！走進台南麻豆文旦園內，綠油油的一片，樹上掛滿結實纍纍的青綠色柚子、再十天就能採收，下頭則佈滿各種植被作物， ...

人人喊打的「雜草」讓果園變美了！走進台南麻豆文旦園內，綠油油的一片，樹上掛滿結實纍纍的青綠色柚子、再十天就能採收，下頭則佈滿各種植被作物，有延地匍匐生長的匍根大戟，也有開著黃色和紅色小花、吸引成群蜂蝶飛舞的馬齒莧，更有柚農在園內飼養雞隻，公雞闊步在草地上行走，為綠意盎然的文旦園再添生機。

台南年長柚農長年守護當地文旦，以環境友善草生栽培，適當保留園內植被，目前有近一半的文旦園採草生栽培，不但能保護水土，也協助果樹生長、提升文旦品質，更形成台南特有的多樣化文旦園景觀。

去年拿下台南市文旦大賽特等獎的71歲果農郭清淵，五年前開始在園內栽植匍根大戟，坦言頭兩年最辛苦，需要細心除去其餘田間雜草。而匍根大戟繁殖容易、生長速度快，對環境適應力佳，且麻豆區多為黏質土，下雨時容易造成土壤流失、泥濘問題，因此種植地被植物可減緩雨水衝擊、對土壤具保護作用。

郭清淵表示，當前匍根大戟的植被已建立穩定，植株貼地生長、高度僅5公分，不會影響園內作業，「現在都不太需要去管它，讓它自然生長就好。」覆蓋的地被植物在夏季時能調節溫度、減緩土壤溫差變化，冬季時也能保持土壤濕度、補充水分，他認為這都是提升果園品質和生產力的關鍵。

柚農蔡東穎、林恆如夫妻重視果園的自然生態，強調「環境跟身體一樣，只要『用』（台語「勇」），就不會生病。」他們選用馬蹄金打造自己的健康果園，其植株繁殖迅速、覆蓋效果佳，有效抑制其他雜草生長。

同時，他們也刻意降低果樹的種植密度，定期修剪過長的樹枝，確保每一棵果樹都能得到足夠的光照率。...