[食記] 全台芋頭蛋糕評比好吃的芋頭蛋糕在這裡~ | 食品添加物合法業者資訊網
[香帥蛋糕]提到芋頭蛋糕,想必大家都會直接聯想到香帥這間老字號,以其用料...重度芋頭控想要繼續吃爆=w=~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
作者rinhh (翎)
看板Food
標題[食記] 全台芋頭蛋糕評比 好吃的芋頭蛋糕在這裡~
時間Fri May 7 11:27:51 2021
消費時間:2021年5月 網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/215986188[1] 店家資訊:香帥蛋糕、麵包廚房、養生商行、不二緻果、全統西點、聖保羅、馬可先生 味覺真是一件怪異的事情。 小時候不喜歡吃芋頭, 不知何時開始, 漸漸能接受那像土壤般樸拙的的氣息, 甚至越來越愛。 芋泥的甜品甚多, 芋頭蛋糕是代表之一, 彈潤軟綿的蛋糕體, 包覆著香甜滑順藕色芋泥餡, 讓芋頭美味華麗登場。 [香帥蛋糕] 提到芋頭蛋糕, 想必大家都會直接聯想到香帥這間老字號, 以其用料紮實著稱。 目前只有北部有門市, 最南到竹北, 堪稱芋頭蛋糕北部代表 招牌芋泥捲(芋香捲 300元/條), 拿起來沉甸甸地甚為扎實。 切開來芋泥和蛋糕的比例近乎1:1, 芋泥多到快把蛋糕體埋起來了。 入入口就是滿滿芋頭香, 芋泥綿密細緻的在口中化開, 搭配上芋頭蛋糕恰到好處的鬆軟, 真正是好好吃啊~ 我想這一款是專門給重度芋頭愛好者, 像我這樣更在乎「甜點」本身展現形式的, 吃完一塊就有些敬謝不敏了。 畢竟是想要品嘗美味的芋頭蛋糕, 不是追求吃飽或芋泥量有多大。 對我來說, 一塊好的芋頭蛋糕, 除了蛋糕體和芋頭餡都要好吃之外, 更重要的是是否完美結合, 發揮出1+1>2的美味, 那才叫美味的芋頭蛋糕。 香帥的確用料大方, 但蛋糕體和夾層芋泥表現都是中規中矩, 放入口中, 厚實的芋泥沉重地壓過了蛋糕存在感, 以芋頭蛋糕來說,不及格。 嘗過即可。 [麵包廚房(西門町)] 在台灣,人氣店家不出2個原因: (1)CP值高。 (2)美味好吃。 每次跟風前都會想先確認, 到底這間店高人氣的理由是屬於何者, 若是(1)就算了, 我寧願多花些錢換取更多美味。 麵包廚房則絕對是後者。 別的不說, 光看他的商品標價, 就會讓很多人在逛了一圈後空手走出店裡, 往往是同類型麵包蛋糕的1.5-2倍價錢。 但一句話,美味真心不騙。 偶爾犒賞犒賞自...[食記] 全台芋頭蛋糕評比好吃的芋頭蛋糕在這裡~ | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:芋頭香精FW3263(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000449789食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態...
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