[請益] 請問吉利丁(T)洋菜(粉)果凍粉 | 食品添加物合法業者資訊網

作者lovelysummer (summer) · 看板cookclub · [問題] 吉利丁做果凍的口感 · Mon Mar 16 14:15:47 2020 · Agneta: 用吉利T或是寒天粉/果凍粉 03/ · 推F7shakeMINI: 用洋 ... Read More

想請問板上大大們因為想做茉莉茶凍及牛奶奶酪台北市或新北市哪裡可買到果凍粉及做奶酪的粉? 已經完全調好的或只有使其凝固的粉都可以. Read More

... 但卻不經紗布過篩就直接加上果凍粉(吉利丁)溶液攪拌均勻置涼後冷藏。 原食譜的吉利丁粉用量是2g，因為爬了版上的文說酸性會使果凍粉／寒天. Read More

果凍粉跟鹽加270g冷水拌開,放到鍋子裡煮加入紅豆泥,攪拌均勻, ... 果凍粉加多一點試試有空的人不妨自己做看看-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

請不要推薦我買Jell-O那種果凍粉，因為它們都是調好味且有色素居多，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 98.194.46.93. Read More

我做果凍一直都是買賣場那種粉和果汁粉調好的果凍粉包來做最近新入手買了台果汁機想自己做果凍卻發現市面上可以做果凍的材料好多吉利丁（T）、洋 ... Read More

最近可能因為天氣熱特愛吃果凍前兩天心血來潮想說可以自己做果凍可是到了食品行發現做果凍的材料好多種... 吉利丁、吉利T、果凍粉... 到底要怎麼選呢QQ -- ※ 發信站: ... Read More

2020年3月16日 — 1F推Agneta: 用吉利T或是寒天粉/果凍粉 03/16 14:42. 2F推F7shakeMINI: 用洋菜粉 03/16 15:31. 3F推chynny: 吉利丁比較粉粉的感覺，洋菜比較脆，建議 ... Read More

想請問板上大大們因為想做茉莉茶凍及牛奶奶酪台北市或新北市哪裡可買到果凍粉及做奶酪的粉? 已經完全調好的或只有使其凝固的粉都可以但我希望是只要加入滾開的熱水 ... Read More

我做果凍一直都是買賣場那種粉和果汁粉調好的果凍粉包來做最近新入手買了台果汁機想自己做果凍卻發現市面上可以做果凍的材料好多吉利丁（T）、洋菜（粉）、果凍粉想 ... Read More