調酒業是「賣酒」還是「賣服務」：疫情與法規夾擊 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月26日—內用外帶都違法：疫情與法規的雙重衝擊.2020年初疫情爆發，全球瀰漫在對於未知病毒的惶恐之中，國內則是在政府與人民團結一心的超前部署 ...

文：Special K（搖滾樂愛好者，對生活文化抱持熱情）

COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）疫情以迅雷不及掩耳的速度襲來，「2021 Asia’s 50 Best Bars」在5月6日採用線上頒獎倒數。台灣隊才剛經歷得獎喜悅與榮耀，數日後，迎接他們的卻是「防疫措施禁止內用」與現行法規「禁止外帶外送」的禁令，讓真正想發揚雞尾酒文化的店家有苦難言。

「Asias 50 Best Bars」（亞洲50大酒吧）一直都是酒吧界的最高盛事，今年5月6日官方透過直播公布「2021亞洲50大酒吧」榜單，台灣共有四家酒吧入榜：

除了上述4間店，在4月29日公布的51至100的排名中，台灣也有兩間酒吧入選，分別為Draft Land與Mu:。

時間往前回推一年，在疫情肆虐全球的2020年，台灣隊表現同樣亮眼：

雖然台灣的酒吧產業有如此亮麗的成績，但法律規定上的「調酒業」是什麼，卻一直充滿了模糊的認定。

2000年乱彈得到金曲獎最佳演唱團體時，阿翔在台上高呼的那句[1]「樂團的時代來臨了！」像是在新世紀宣示著台灣音樂即將翻開新的篇章，那充滿希望和象徵意義的一刻，深深烙印在許多人心中。雖然，那許諾的未來遲遲沒有降臨。

近10年，台灣調酒師與調酒業在國際嶄露頭角，是全球酒吧業界的台灣之光。然而，台灣稱之為「酒吧」的店家，有可能是特殊娛樂業的酒吧，也有可能是飲食業的餐館業與飲酒店業。

以經濟部商業司營業代碼為例：