世上最有營養的10種食材!你吃過了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月28日—鯛魚是魚類中充滿各種營養的食材之一,牠低脂肪、高蛋白、含有豐富菸鹼酸,...牠除了含有大量的蛋白質、維生素外,B6的含量也算是魚種中最豐沛的, ...
研究分析1000餘種食材、分析營養成份
魯皓平[1] 加入追蹤2018-03-28
瀏覽數 148,300+
生活在萬物資源豐沛的世界,許多不同的食材往往能在廚師的巧手下,迸發令人眼睛為之一亮的驚艷,酸甜苦辣、齒頰留香,各種玉盤珍饈也著實秀色可餐,人之所以進食係除了維繫基本生理所需,它還應兼顧營養、調整身體的健康平衡作用。
很多時候,單一食物往往也僅有特定的營養要素,因此你很難在不均衡的飲食攝取下,補足每日應要的生活所需。《BBC》[2]報導,為此,科學家特別調查超過1000種食物,以精確的分析數據解析熱量和營養成份,並羅列所謂的「營養評分」。你知道單一食材就含有最多營養成份的食物,是什麼嗎?
以下條列10種最有營養的食物,試著想想,你多久沒吃了呢?
10、鯛魚 (snapper) [3] ,每100克100大卡,營養評分69
鯛魚是魚類中充滿各種營養的食材之一,牠低脂肪、高蛋白、含有豐富菸鹼酸,有助維持神經系統與大腦功能健全的作用,對於發育中的孩子,也能讓知識吸收得更快;此外,鯛魚還有消除疲勞、促進血液循環、降低高血壓發生的益處。
...食品營養成份資料庫 | 食品添加物合法業者資訊網
食品營養成份資料庫 | 食品添加物合法業者資訊網
高鈣低磷排行 | 食品添加物合法業者資訊網
健康網》台灣鯛蛋白質含量高! 維生素礦物質也超豐富 | 食品添加物合法業者資訊網
食物磷含量 | 食品添加物合法業者資訊網
世上最有營養的10種食材!你吃過了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
磷 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋白質勝豆腐、豆漿、牛肉!鮮嫩台灣鯛用「3C」常保美味 | 食品添加物合法業者資訊網
【己二烯酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012098005
添加物名稱:己二烯酸鉀;POTASSIUMSORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012098005食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【維他命預拌粉FT132132AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030044
添加物名稱:維他命預拌粉FT132132AP;MineralPremixTWAR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030044食品業者登錄字號:A-112430309-...
【焦磷酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011143005
添加物名稱:焦磷酸鈉(無水);SODIUMPYROPHOSPHATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011143005食品業者登錄字號:A-12495...
【磷良素1號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098351
添加物名稱:磷良素1號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098351食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑;;...
【磷酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006815005
添加物名稱:磷酸;PHOSPHORICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006815005食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調...
【鹼水粉FM】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113483
添加物名稱:鹼水粉FM;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113483食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑型...
【綜合維生素 FS180784】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054231
添加物名稱:綜合維生素FS180784;SternVitFS180784食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054231食品業者登錄字號:A-124956270-00000...
【綜合維生素170437】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049392
添加物名稱:綜合維生素170437;SternVitFS170437食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049392食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【綜合維生素 191425】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061633
添加物名稱:綜合維生素191425;SternVitFS191425食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061633食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【綜合磷酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009845002
添加物名稱:綜合磷酸鹽;ABASTOL2018食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009845002食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添加物分類:...
【保富磷磷酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096753
添加物名稱:保富磷磷酸鹽;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096753食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加物分類:品質改良...
【過氧化氫】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012378006
添加物名稱:過氧化氫;HYDROGENPEROXIDE(INTEROX®AGBATH35)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012378006食品業者登錄字號:A-1249562...
【牛肉香料L-248319】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233826
添加物名稱:牛肉香料L-248319;BeefFlavourL-248319食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233826食品業者登錄字號:F-123383269-0000...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006525003
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(GRANULATED)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006525003食品業者登錄字號:F-186356541-...
【綜合礦物質DP15018】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124665
添加物名稱:綜合礦物質DP15018;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124665食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:營養...