喝薑茶功效好處多：有助減肥、凍齡養顏、驅寒及改善手腳冰冷 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年4月6日—飲用薑茶禁忌及注意事項·薑茶不適合濕熱人士.生薑為辛溫之物，適用於陽虛寒多的人士飲用。這類人容易發冷、面色蒼白、脹氣腹瀉、體力差、夜尿頻繁等。

中醫認為早上喝薑茶有更好的保健養生效果，由於薑最擅宣發陽明經的陽氣，而早上7至9時正是人體氣血流注陽明胃經之時，這段時間吃薑，正好生發胃氣，可以健脾溫胃，促進消化。而且，薑性辛溫，能加快血液流動，有提神作用。早上起床後，迷迷糊糊頭腦不清醒，一杯薑茶能夠助你提神醒腦，迎接新一天。

由於薑屬性溫熱，晚間飲用容易令人亢奮，影響睡眠，所以不適宜在夜晚或臨睡前喝薑茶，以免太過刺激，妨礙休息。