雞胸肉食譜料理：奶油香煎雞胸肉。10分鐘出好菜下酒菜作法 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年12月28日—哇賽！這比我吃過大部份餐廳做的雞胸肉還好吃誒」夾一口雞肉往嘴裡放「誒我沒誇張，這真的很好吃誒。」再夾一塊配泡菜吃「誒我認真的問一下， ...

「哇賽！這比我吃過大部份餐廳做的雞胸肉還好吃誒」夾一口雞肉往嘴裡放 「誒我沒誇張，這真的很好吃誒。」再夾一塊配泡菜吃 「誒我認真的問一下，小林你那麼會煮，你們怎麼還會想出門吃飯啊？」 哈哈哈哈，先讓我撥個瀏海先～～ 這是前兩個禮拜朋友來我們家喝酒 小林我隨手做了這道奶油香煎雞胸肉給男生們配酒的時候 朋友認真的跟我說的話，覺得一定要打出來炫耀一下XDD   連我自己最近都超喜歡這道香煎奶油雞胸 口味重的人搭配韓國泡菜一起吃也超好吃 當正餐吃或是下酒菜都非～～常適合 而且重點是做起來超級簡單，材料也是冰箱打開都會有的東西 家裡突然有客人要來喝酒 咻咻咻就變出一道菜，真的是難怪大家都會稱讚你（手叉腰） 馬上就來看看要怎麼做吧！

【奶油香煎雞胸肉 2人份】 雞胸肉(肉雞) --180g  奶油--------10g (有鹽、無鹽奶油都可以） 橄欖油------1小匙 鹽巴、黑胡椒---適量

【步驟1】：雞胸肉切成3~4等份 目的是讓雞胸肉可以比較好熟透，如果是整片雞胸肉下鍋煎 會不好掌握熟度，可能外面焦了裡面還沒熟 或等雞肉熟了，也因為煎的過久而變老了

雞胸肉切開以後，有些部分比較厚不易煎熟 建議超過3cm厚度的雞肉就要用刀子稍微劃刀

【步驟2】：比較厚的雞胸肉，用刀子輕輕在表面劃3～4刀把厚的地方切開 (深度大約切個1cm就好，不要把雞胸切斷喔）

【步驟3】：兩面都要均勻撒上鹽巴跟黑胡椒調味 *鹽巴要加多少？？其實是依照個人口味 一開始如果真的很苦惱，180g的雞胸肉大概是加鹽罐裡的小湯匙1.5小匙差不多   準備下鍋煎雞肉，用不沾鍋的朋友可以直接跳下一步驟 【鐵鍋煎東西如何不沾可點這篇】...