给芳療新手的「純露」小知識：如何保存？喝下去真的沒問題嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2018年12月16日—噴霧：以玫瑰純露噴灑在臉上，取代化妝水。·飲水：以純露1：開水100的比例，稀釋在當日要喝的飲用水裡面。·料理：添加在莓果類製成的甜點中增加香氣。

在芳療的世界，除了精油之外，「純露」也是經常被提起的產品，然而也有許多人對純露一知半解，小編有個朋友就曾經先把玫瑰純露倒在化妝棉濕敷後，又倒了幾滴進馬克杯裡喝下去，把一旁的老公嚇得大驚失色──喝下去真的沒問題嗎？

《女巫阿娥的居家香草保健萬用書[1]》就提到，其實純露是植物透過蒸餾萃取法得到的產物，浮在上層的是精油，下層是純露。純露比起精油，效果力道溫和許多，也可稀釋飲用。只要懂得如何選擇、並妥善保存，純露的用途千變萬化，非常適合居家保健：

選購純露時不管是要外用護膚、泡澡或稀釋來喝，站在一個希望使用天然植物製品的使用者的立場，我們會希望植物是從栽種開始就是自然、有機的環境，是以不使用化肥與農藥的種植方式產生的。因為純露主要成分是水，所以用來蒸餾的水是否純淨也非常重要。此外，因為純露畢竟含水與有機物質，酸壞的機率比較高，有些廠商會在裡面添加防腐劑或酒精。也有些廠商會用水與精油混合，或更糟的是水＋溶劑／酒精＋精油混合之後，標示為花水或純露販售。這些都不適合做為保健與保養使用。

另外也可詢問廠商，純露是否經過0.2微米的微過濾系統過濾。純露可能夾帶植物的殘渣在裝瓶後形成混濁物體；或使用過程有空氣中的孢子、雜質等落入，日久慢慢滋生黴菌。經過微過濾的純露，在這方面的疑慮會少一點。

購買時除了慎選可信賴的廠商，蒸餾的農場之外，也得多靠自己的鼻子與皮膚，多嗅聞多體驗。這幾年台灣多了很多在地友善栽種與蒸餾純露的農場與店家，也可多詢問比較。不少人提供純露蒸餾的課程與體驗，建議對芳香植物有興趣的人參加課程，親近植物並動手體驗。自己前往蒸餾帶回的純露倍加珍貴。

純露的pH值落在2.9－6.5之間，因不同的植物而定。保存得當的話，可以保存12－24個月，有些抗菌與抗黴菌成分比例高的植物，純露甚至可以放超過兩年沒有問題。但因為純露是有機的水溶液，有很多機會可能造成純露的污染。在購買純露之後，盡可能放在恆定的環境中，尤其是維持溫度的恆定。台灣環境潮濕容易滋生黴菌，一般多建議冷藏保存。但如果家中環境清潔乾燥，溫度變化不大，也可以置放在陰暗不照光的陰涼空間，只要不讓純露的環境溫度上上下下，瓶口也維持密封，不開開關關，原則上純露的保存跟精油一樣，要遠離光線、氧氣和高溫。此外，選購經過微過濾...