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2014年9月3日—類別:琥珀酸單甘油酯是甘油、脂肪酸和琥珀酸的酯化產物,呈雙親分子結構,屬非離子型食品乳化劑。其乳化性能介於水包油(O/W)和油包水(W/O)之 ...
2014年9月3日 — 類 別:琥珀酸單甘油酯是甘油、脂肪酸和琥珀酸的酯化產物,呈雙親分子結構,屬非離子型食品乳化劑。其乳化性能介於水包油(O/W)和油包水(W/O)之 ...琥珀酸甘油酯相關資料第1頁 | 食品添加物合法業者資訊網
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