酪漿 | 食品添加物合法業者資訊網
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酪漿 | 食品添加物合法業者資訊網
能讓鬆餅更好吃？白脫牛奶是什麼？替代食材有… | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月13日 — 白脫牛奶的英文是Buttermilk ，由此其實就能略知其來源，它正是製作奶油(Butter) 時剩下的奶類液體。在攪動鮮奶油使脂肪分離出的過程中，會漸漸凝固出 ... Read More
白脫鮮乳(buttermilk)究竟是甚麼？ | 食品添加物合法業者資訊網
201312011221白脫鮮乳(buttermilk)究竟是甚麼？ ... 為什麼加了白脫牛奶的糕餅會比加牛奶來得蓬鬆柔軟？這我就能理解了，因為butter milk的酸可以中和泡打粉中小蘇打的鹼性， ... Read More
一定要試看看的白脫牛奶鬆餅 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年1月19日 — 在傳統美式早餐店或是超市的冷凍鬆餅常常會看到Buttermilk Pancakes/Waffles, Buttermilk是啥？ 中文翻成白脫牛奶,是做Butter後的副產品（不是副食品, ... Read More
白脫牛奶煎鬆餅Buttermilk Pancake [附自製白脫牛奶方法] | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月28日 — 今天是「懺悔星期二」(Shrove Tuesday)，也是Pancake Day。當年耶穌去到曠野，接受試探，歷時40天；雖然挨飢抵餓，又面對各樣似非而是的犯罪引誘， ... Read More
【白脫牛奶】料理－ 297 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
軟化有塩奶油•台灣黑糖•酪乳(butter milk)•蛋•香草精•泡打粉•小蘇打粉2克•中筋麵粉. 17分鐘; 13人份(1人1個). 美國番媽. 美式 酪乳軟餅 ... Read More
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白脫牛奶（Buttermilk）是製造奶油時所產出的產品，牛奶濃縮變成奶油過程中產出的低脂液態乳品，因脂肪含量約0~2%所以擁有更低的熱量卻有很高的營養價值，是蛋白質、 ... Read More
酪乳 | 食品添加物合法業者資訊網
酪乳（英語：Buttermilk，又稱為白脫牛奶，中國大陸稱為酪漿，香港稱為酪漿），是牛奶製成奶油之後剩餘的液體，有酸味。酪乳比牛奶略濃，熱量少，脂肪含量低。 Read More
白脫牛奶是什麼？可以用什麼食材替代？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月18日 — 在做鬆餅或是一些糕點時，常看到食譜要求使用白脫牛奶(buttermilk)。到底白脫牛奶是什麼？又可以用什麼食材替代呢？ 關於白脫牛奶. Read More
自家製香滑低脂Buttermilk | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月3日 — 看到Buttermilk這個名字，相信大部分人都會以為是牛油+牛奶的混合物。不過它的中文名卻叫白脫牛奶，聽落又有幾分似脫脂奶，究竟Buttermilk係乜東東？ Read More
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