Vitamin K2 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月18日—維生素K2是脂溶性維生素,它被認為是人類生產幾種參與凝血穩態coagulationhomeostasis和鈣穩態蛋白質coagulationhomeostasis的重要輔助因子。
維生素K2[1]是脂溶性維生素,它被認為是人類生產幾種參與凝血穩態 coagulation homeostasis 和鈣穩態蛋白質coagulation homeostasis 的重要輔助因子。維生素“K”來源於日耳曼詞“Koagulation”中的K,意思是能夠凝血或預防出血。 在過去幾年中,人們已經了解了維生素K2[2]及其在骨質疏鬆症,血管鈣化,骨關節炎,癌症和認知中的作用。
最常見的維生素K[3]類型及其相應的功能和來源
在人體中起作用 來源 維生素K1 Vitamin K1 參與凝血, 通過將它們轉化為羧基谷氨酸 carboxy glutamate(GLa)作為羧基化蛋白質結合的谷氨酸殘基的輔助因子,它含有GLa的蛋白質存在於因子II,VII,IX和X中 綠葉蔬菜和一些植物油 維生素K12 Vitamin K2, menaquinone-4 (MK-4) (i)骨鈣素 Osteocalcin(在骨中合成) (ii)基質GLa蛋白(在軟骨和血管壁中合成) 它參與鈣運輸,防止血管壁內壁鈣沉積,並有助於提高骨密度 (iii)短鏈形式,半衰期較短 (i)牛油,蛋黃,豬油和動物性食品 (ii)通過腸道中的細菌合成(然而,合成的MK-4與腸道中的細菌膜結合併且很少被人體吸收) (iii)非處方(OTC)補充劑 ...維生素K為何突然備受關注的幾大原因 | 食品添加物合法業者資訊網
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