丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
丁醇為含有四個碳原子的飽和醇類,其分子式是C4H9OH,從直鏈伯醇到支鏈叔醇,是與羥基連接的丁基或異丁基(有時表示為BuOH,n-BuOH和i-BuOH)。丁醇 ...
維基百科,自由的百科全書
此條目介紹的是化學物質。關於中國古代政治人物,請見「丁醇 (明朝)」。丁醇為含有四個碳原子的飽和醇類, 其分子式是C4H9OH,從直鏈伯醇到支鏈叔醇[1],是與羥基連接的丁基或異丁基(有時表示為BuOH,n-BuOH和i-BuOH)。丁醇存在有五種異構結構(四種結構異構體,一種有立體異構),它們是正丁醇,仲丁醇的2種(R)(S)-立體異構體,異丁醇,和叔丁醇。 丁醇主要用作溶劑,化學合成中的中間體,和丁醇燃料。 從生物來源生產的被稱為生質丁醇(biobutanol),而從石油來源生產被稱為石油丁醇(petrobutanol),這兩個名稱指的是相同的物質,但突出了不同的來源。
未改性的術語丁醇通常是指在末端碳上具有醇官能團的直鏈異構體,其也稱為正丁醇或1-丁醇。 在內部碳上具有醇的直鏈異構體是仲丁醇或稱2-丁醇;在末端碳上具有醇的支化異構體是異丁醇或稱2-甲基-1-丙醇;在內部碳上具有醇的支化異構體是叔丁醇或稱2-甲基-2-丙醇。
正丁醇(n-丁醇;1-丁醇),常直接稱為「丁醇」 異丁醇(iso-丁醇;2-甲基-1-丙醇) 仲丁醇(sec-丁醇;2-丁醇) 叔丁醇(tert-丁醇;2-甲基-2-丙醇)由於各異構體的差異,因此它們的溶點及沸點會稍有差異,叔丁醇的熔點25.69℃,是唯一在室溫下為固態的丁醇。在水溶性方面,丁醇比乙醇低,但比戊醇、己醇等更長碳原子鏈的醇高。叔丁醇的水溶性是四種異構體中最高的,且只有其可與水互溶[2]。
丁醇與不少醇一樣均帶有毒性。丁醇主要用作化學溶劑或燃料。
參考資料[編輯]1-丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
第三丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
第二丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
正丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
正丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
正丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
正丁醇(NBA) | 食品添加物合法業者資訊網
丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
【丁酸異戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071422
添加物名稱:丁酸異戊酯;IsoamylButyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071422食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物...
【CI/B/Q-108.30 第二丁成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182661
添加物名稱:CI/B/Q-108.30第二丁成份;CI/B/Q-108.30Part2D食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182661食品業者登錄字號:A-1530193...
【己醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164302
添加物名稱:己醇;AlcoholC-6(HexylAlcohol)(Hexanol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164302食品業者登錄字號:N-128151176-00...
【正戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116286
添加物名稱:正戊酸;N-valericacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116286食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型...
【戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170275
添加物名稱:戊酸;Valericacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170275食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態:...
【CI/B/Q-0108.30 第二丁成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182661
添加物名稱:CI/B/Q-0108.30第二丁成份;CI/B/Q-0108.30Part2D食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182661食品業者登錄字號:A-15301...
【3,4-二甲基-1,2-環戊二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209335
添加物名稱:3,4-二甲基-1,2-環戊二酮;3,4-DIMETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENYL-1-ONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209335...
【己醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088587
添加物名稱:己醇;HEXANOL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088587食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態:液狀(...
【3,4-二甲基-1,2-環戊二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267283
添加物名稱:3,4-二甲基-1,2-環戊二酮;3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopentadione食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267283食品業者登錄...
【異戊酸異戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000005788
添加物名稱:異戊酸異戊酯;isoamylisovalerate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000005788食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
【丁醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178273
添加物名稱:丁醛;Butyraldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178273食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態...
【乙酸異丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453964
添加物名稱:乙酸異丁酯;ISOBUTYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453964食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
【草莓香精 IH-11226】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000090488
添加物名稱:草莓香精IH-11226;StrawberryFlavorIH-11226食品添加物產品登錄碼:TFAA30000090488食品業者登錄字號:B-127655591...
【戊醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011707
添加物名稱:戊醇;AmylAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011707食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型態:...
【酯類香基 WT/2440-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000497894
添加物名稱:酯類香基WT/2440-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000497894食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...