2009 東京過年：(甜點)ECOLE CRIOLLO | 食品添加物合法業者資訊網

2022年5月25日—(對了,他還娶了日本老婆XD)微苦的抹茶蛋糕捲,中間是微甜的抹茶奶油苦甜平衡恰到好處,且嘗來一整個有高雅感最特別的是,中間還包裹著ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ ...

什麼？ 你不知道誰是三都士(Antoine Santos)？？

就是啊 那個在 " 料理東西軍 " 甜點嚴流島大賽中 打敗 鎧塚俊彥 的強者 , 這樣知道了齁 [1]

位於住宅區千川的店面 其實離池袋不遠 , 搭乘地鐵一下就到了

一樓是販售區 二樓是教學區  三樓是住家啦

一樓的內用區有三張桌子和長條形吧檯

一進門的右手邊 是甜點 , 麵包和巧克力展售區

左後方是飲料吧及常溫餅乾 / 蛋糕 / 茶葉與相關展品販賣區

很多報章雜誌及書籍都訪問過三都士

我們的下午茶上桌

 Cafe(380 Yen)  Thé(380 Yen) -- 有十幾種 , 我選了最愛的 Darjeeling 兩樣都不錯 , 所以後來我們還買回台灣喝

Roule Thé Vert(450 Yen) ECOLE CRIOLLO 的招牌產品：抹茶蛋糕捲

三都士雖然是法國人 , 但醉心於日本文化 最喜歡運用能代表日本的食材在甜點中 (對了 , 他還娶了日本老婆 XD)

微苦的抹茶蛋糕捲 , 中間是微甜的抹茶奶油 苦甜平衡恰到好處 , 且嘗來一整個有高雅感 最特別的是 , 中間還包裹著 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的葛粉

蛋糕鬆軟 , 奶油滑順 , 葛粉 Q 彈 搭配的無懈可擊！！！

Cereb Cheese(84...