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你知道嗎?調酒不僅僅只有冰的、也有 熱調酒 呦!在寒冷的冬夜中,氣溫往往都是零下好幾度,刺骨的北風吹得人們不停的顫抖,這時只能喝酒取暖了,但是純尻烈酒又太嗆了,於是熱調酒就這麼被發明出來,有需求,才會有發明、科技才會進步,就讓我們看看有哪些熱調酒適合在漫長的冬夜享用吧~
Photo by Brigitte Tohm on Pexels.com[1] 1️⃣ 熱調酒 Toddy 系列Toddy 調酒的意思,指的是用 烈酒+熱水+檸檬汁 這一條公式。雖然市面上的熱托迪調酒 Hot Toddy 都是使用威士忌比較多,不過,你也可以使用白蘭地或蘭姆酒等等其他烈酒調製呦~
-熱托迪 Hot Toddy熱托迪 Hot Toddy 可以說是熱調酒家族中最有名的一款調酒了,一樣不確定最初的起源故事,有人說最初的酒譜是使用白蘭地,不過現代大部分都是使用威士忌做調製了。唯一比較確定的是這杯熱托迪調酒,在美國調酒之父傑瑞湯瑪斯 Jerry Thomas 手中,進化成了藍色烈焰 Blue Blazer,一杯視覺效果滿分的絢麗炫技調酒。
裸麥或波本威士忌 or 白蘭地 45ml 檸檬汁 10ml 熱水 120ml 蜂蜜 15ml or 方糖一塊 檸檬皮檸檬片裝飾一般調法:將材料放入耐熱的杯子或是馬克杯中,最後再加入熱水,並且使用肉桂棒攪拌順便做裝飾。
傑瑞湯瑪斯:用耐熱的兩個杯子,點燃酒精後,在兩個杯子中倒來倒去,產生絢麗的藍色火焰,不停的在兩個杯中流轉。(勿嘗試,危險!!!)
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