《料理鼠王》普羅旺斯雜菜煲Ratatouille | 食品添加物合法業者資訊網
編按:看電影、吃美食…都是常見的紓壓身心方式,那麼如果將兩者合而為一呢?不少電影除了經典台詞或場景,裡頭出現的美食更是療癒,讓人越看越餓,恨不得一躍入螢幕中大口品嚐。不用怕吃不到!房東泰泰[1]懂了大家的感受,將電影中的料裡化身為食譜,教你親自動手做!
料理鼠王— 燻。低微圖/文:房東泰泰
❝美食就像吃得到的音樂,聞得到的顏色,你隨時隨地都可以接觸,只要你停下腳步細細去品嘗❞—食神/古斯多
聽過普羅旺斯雜燴嗎?是法國南部的普羅旺斯和尼斯的一道特色菜肴,各種蔬菜的大雜燴也是很多法國媽媽拿手的家常菜,雜菜煲真的很厲害,厲害到變成一部卡通電影名稱。
2007年推出的動畫電影《料理鼠王》,裡頭的菜色可是相當講究!(圖/截取自:pluggedin[2])
《料理鼠王》是2007年由 皮克斯動畫工作室 製作、華特迪士尼影片出版的動畫電影,英文片名《Ratatouille》是來自款同名法國菜式 ratatouille 普羅旺斯雜燴,也是電影中美食家柯伯吃到感動想起媽媽味的「雜菜煲」。直接用菜名當片名肯定是美食電影來著,中文翻成《料理鼠王》也頗為傳神。
「雖然全世界每個國家都在爭論這個事實,但是我們法國人知道真相,全世界最好的料理出自法國,而法國最好的料理出自巴黎,巴黎最好的餐廳有些人說是出自食神古斯多,食神餐廳是巴黎著名的餐廳,必須5個月前訂位……最年輕得到五星級的廚師……」電視節目正在播放小老鼠「小米」最喜歡的美食頻道,他從小就對食物很講究「如果吃可以影響身心,我寧可吃好的。」他跟喜歡吃垃圾的夥伴不同,他喜歡料理、喜歡法國大廚Auguste Gusteau的料理節目,電視上播出食神親切地說著:「美食就像吃得到的音樂,聞得到的顏色,你隨時隨地都可以接觸,只要你停下腳步細細去品嘗。」而小米嗅覺敏銳可惜老爸覺得他的才能只能拿來當作毒藥檢查師,老鼠們都一一排隊拿著食物給他聞一聞檢查無毒才能放心下肚。
片名:《料理鼠王》 導演: 布萊德·柏德(Brad Bi...
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“普羅旺斯燉菜Ratatouille”料理鼠王電影版! | 食品添加物合法業者資訊網
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