從切法到吃法，淺談法國起司禮節 | 食品添加物合法業者資訊網

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法國木瓜起司木瓜乳酪Delice d'argental papaya 100g 獨特果香乳脂濃郁 · 法國蔓越莓起司蔓越莓乳酪Delice cranberry cheese 110g 甜香微酸濃郁奶香. Read More

乳酪如何分類？ ＂叫任何人來治理擁有365種乳酪的國家，都算強人所難！＂法國前總統戴高樂. 目前世界乳酪的種類多達上千種，甚至二三千種，法國一個村莊就有一種乳酪， ... Read More

2022年2月10日 — 1. Brie 布里起司 · 2. Burrata 布拉塔起司 · 3. Humboldt Fog 羊奶起司 · 4. Chèvre 山羊起司 · 5. Point Reyes Blue藍紋起司 · 6. Comté 孔泰起司 · 7. Read More

2014年5月4日 — 【法國飲食文化】Fromage 起司種類 · 1. briede meaux · 2.brie noir · 3.A.O.C cantal/ salers/ laguiole · 4. aint-nectaire(A.O.C) · 5.fourme d'Ambert( ... Read More

2017年4月10日 — 這正是為什麼法國人吃完起司後，接著才上甜點或是葡萄。 沒有脆餅這種東西除了麵包之外，如果用其他東西搭配起司，可能會遭受異樣的眼光。不過麵包種類 ... Read More

2009年8月3日 — 乳酪, 又名Fromage, 譯名瘋罵吉, 俗稱起司, 別號芝士，字臭之, 學名發黴的塊狀牛奶。法國人形容腳臭是說: 腳聞起來像乳酪. 乳酪有幾十幾百種, ... Read More

2010年6月24日 — 法國乳酪，另類介紹 · 1, Ossau Iraty Brebis. 主要指庇里牛斯山之間所產的綿羊乳酪。 · 2, Roquefort. 此款乳酪可追溯自羅馬帝國，早在西元79年就有記錄。 Read More

2022年4月21日 — 甚至，過去以畜牧業為主的法國與義大利，各自就有超過500 多種起司種類，在法國更有「一村一乳酪」的說法。 加工起司與天然起司的差別？ 起司除了純天然的 ... Read More