法國起司文化準備起司拼盤必知的各式乳酪推薦與切法 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年7月7日 — 不能沒有起司的法國：多種口味的起司介紹 · Camembert（卡門貝爾乳酪） · Petit-Suisse（小瑞士乳酪） · Reblochon（勒布洛雄乳酪） · Roquefort（洛克福乳酪 ... Read More

2017年4月10日 — 從吃起司的時間與順序、搭配食物與酒的方式，到各種起司的切法，一次告訴你法國人都怎麼吃。 Read More

2020年12月13日 — 如果只能選擇一種乳酪，建議如卡芒貝爾（Camembert）、布里（Brie）、維切林（Vacherin）或是艾帕斯（Epoisses），三種的狀況則推薦山羊乳酪、卡芒貝爾、 ... Read More

2014年5月4日 — 【法國飲食文化】Fromage 起司種類 · 1. briede meaux · 2.brie noir · 3.A.O.C cantal/ salers/ laguiole · 4. aint-nectaire(A.O.C) · 5.fourme d'Ambert( ... Read More

2019年7月21日 — 在法國的這三年讓我有機會嚐過各式各樣的起司，在此希望結合侍酒師學校的所學，與大家分享乳酪/葡萄酒餐酒搭配的心得。 在法式餐廳中，通常的用餐順序為 ... Read More

2020年3月5日 — 布里起司作為「王者們的乳酪」，既見證了查理大帝的興起，又陪伴著法王路易十六走向生命的終局。在千餘年的法國君主制中，留下幾許獨特的溫柔。 布里起司 ... Read More

2019年6月25日 — 如果只能選擇一種乳酪，建議如卡芒貝爾（Camembert）、布里（Brie）、維切林（Vacherin）或是艾帕斯（Epoisses），三種的狀況則推薦山羊乳酪、卡芒貝爾、 ... Read More

2022年4月6日 — 法國有22個區(Region)，96個省(Departement)，每一個省都有獨特的乳酪， 目前法國乳酪至少已有500多種， 圖片來源:http://ppt.cc/vLQWO. Read More