飲料店原物料廠商怎麼選?3大重點分析、挑選茶葉供應商 | 食品添加物合法業者資訊網
飲料店常見的原物料包含散茶葉/細切割茶葉、各式茶包、豐富的配料、即溶粉、咖啡豆…等,原物料的品項多元、特色與應用方式亦不同。散茶葉/細切割茶葉:適合用在手搖及複合 ...
飲料店原物料廠商怎麼選?3大重點教您分析、挑選供應商。專業的茶葉/飲料店原物料廠商,能夠針對專門風味提供品項與建議,給予最適合的飲品原物料。
一、飲料店原物料廠商從哪邊尋找?有哪些廠商?目前可以透過網路搜尋找飲料店原物料廠商,市場上提供飲品原物料廠商主要分為自有工廠、中盤商、食品雜糧行。自有工廠屬於茶葉製造商,有國際級認證、研發團隊、銷售顧問…等;中盤商本身沒有工廠,跟製造廠拿貨變更成自己品牌,風味較單一無法客製化,且沒有國際銷售經驗;食品雜糧行也就是物流商,主要以餐食為主,茶飲相關原料屬於服務性質。綜合以上優劣勢比較,建議可以找專業的茶葉製造廠,能夠針對您需要的風味提供品項與專業建議,更可以100%客製化提供解決方案,節省前期在拿樣品及測試原物料的時間。
二、手搖品牌如何選飲料店原物料廠商?選廠商時該注意什麼? 1.品質穩定、安心一般茶葉商會將產品送檢SGS認證單位檢驗,檢驗報告有效期為一年,所以有些廠商只會提供一年一次的檢驗報告,無法真正落實對原料的安全把關。如未來有意發展連鎖事業體,供應商的選擇就無比重要,各種國際級的專業認證,如ISO9001、FSSC 22000、HACCP、清真認證、FDA,會成為後續拓展世界版圖時的重要通行證。
2.產品專業、創新採購機器設備,將產品結合機器應用,能創造市場利基,但大多茶葉製造廠不願意斥資重金採購機器。專業調茶師嚴選多國特色原料,調和不同茶種的風味,考量各種季節生產的多層次茶香,研發出特色茶品,精準確認口感,若結合自有工廠的優勢,100%客製化服務,品質穩定安心看的見!若未來將往連鎖體系經營,更應該選擇有專業品管中心的飲料店原物料廠商,嚴格控制風味,大幅降低農作物帶來的不穩定。
3.完整服務流程專業的飲品顧問能夠滿足您的需求,深耕多年的市場經驗,從國內到海外完整的售後服務能讓店主無後顧之憂的開店與拓展。
4.教學課程服務市場上一般的課程為配方式教學,只針對老師開出的飲品去做教學,茶葉知識與原理並非...
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