无糖汽水中的苯丙氨酸：有害吗？ | 食品添加物合法業者資訊網

苯丙氨酸天然存在于许多富含蛋白质的食物中，如牛奶、鸡蛋和肉类。苯丙氨酸也作为膳食补充剂出售。添加到许多药物、减肥食品和无糖碳酸饮料中的人工甜味剂 ...

苯丙氨酸是一种氨基酸，为蛋白质的组成部分。大多数人无需担心此氨基酸。但对于有苯丙酮尿症（PKU）这一遗传性疾病的人来说，它会造成问题。遗传性疾病通过家族遗传。

对于 PKU 患者，苯丙氨酸可能导致智力障碍、脑损伤、癫痫发作以及皮肤和其他问题。智力障碍是指学习和技能培养进展缓慢。

苯丙氨酸存在于许多富含蛋白质的食物中，例如牛奶、蛋类和肉类。苯丙氨酸也作为膳食补充剂售卖。

人工甜味剂阿斯巴甜（Equal、NutraSweet）含有苯丙氨酸。许多药物、减重食品和无糖碳酸饮料中都添加了阿斯巴甜。

在美国，任何含有阿斯巴甜的产品都必须带有有关苯丙氨酸的警告。此警告有助于 PKU 患者避免这些产品。

未患苯丙酮尿症者很可能无需担心苯丙氨酸。

如果您出现以下情况，请谨慎使用含阿斯巴甜的产品：

如果您不确定需要担心的是苯丙氨酸还是阿斯巴甜，请咨询您的医疗护理团队成员。血液检查可以显示您是否患有苯丙酮尿症。血液检查也可以对新生儿进行病症筛查。