輕鬆做電鍋料理: | 食品添加物合法業者資訊網

2017年7月10日—(上圖截自網路)Hihi各位今天Amber要分享的是一個人在家,也能輕鬆做出的美味料理這次只要使用到台灣人最萬能的大同電鍋做的材料是日式馬鈴薯燉肉 ...

(上圖截自網路)

Hihi各位

今天Amber要分享的是一個人在家, 也能輕鬆做出的美味料理

這次只要使用到台灣人最萬能的大同電鍋

做的材料是"日式馬鈴薯燉肉"

肉的話可以用用自己喜歡的, 可以用豬肉片或豬里肌, etc.

Amber這次去超市買食材的時候, 剛好只剩雞腿肉了, 所以是用雞肉

電鍋的話, Amber使用的是偏大的, 6人份的電鍋

---------

那我們就廢話不多說, 直接來看一下Amber這次使用的材料有~

雞腿肉．．．．．300克

醬油．．．．．8湯匙

糖．．．．．1湯匙

馬鈴薯．．．．．2大3小 (大的約一顆拳頭大, 小的大約一顆雞蛋小)

紅蘿蔔．．．．．3根 (這次使用的是細小的紅蘿蔔)

[可加可不加的部分]

米酒．．．．．1湯匙

味醂．．．．．1湯匙

((但因為其實加糖就會甜了, 所以其實可以不用特別再加味醂了))

那馬鈴薯跟紅蘿蔔的量可以自己斟酌, 因為每一個人買的食物大小都不同

那接下來給大家看看Amber製作的時候的照片, 讓大家參考一下這個量

上圖是Amber使用的小顆馬鈴薯, 下圖是大顆的

紅蘿蔔忘記拍了!!!

使用的量就像下圖

中途Amber也加了一瓣蒜頭

雞肉的部分, Amber切成這樣的大小

基本上, 食材的大小都切的差不多大比較好

不過馬鈴薯屬於比較會融化, 可以切的比其他食材大一點點

食材都切好之後, 先把食材炒一下

第一步驟先炒肉, 不需要加油直接放肉就可以

像Amber切肉的時候有多出來的雞皮, 就先把熱一下把油逼出來

之後把肉放下去之後, 也把雞皮的那面朝下